西餐前菜蘑菇培根小食怎么做?
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发布时间：2022-04-26 16:38
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热心网友
时间：2023-08-12 23:00
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这道小食是我最爱的蘑菇和培根的组合。
倒置的蘑菇接住了培根的香气，烘烤的时候培根的烤出的油慢慢的被蘑菇吸收。
刚出炉的点心，香气四溢，滋滋作响。
拍完照片我几乎是迫不及待的一口一个把它们都消灭掉了。
蘑菇培根小食
食材及配料
褐蘑菇(Brown Mushroom)我觉得这种蘑菇比白色的蘑菇要香一些，不知道大家有没有同感？
选的时候要挑一下个头，小小的一样大就好。
培根有童鞋问为什么我的培根比平时看到的要白，可能是因为我的培根肥肉比较多，而且我买的是没怎么加过工的那种。一般来说，培根的颜色跟原料和后期的食品加工程序有很大的关系。有时候，我也会买烟熏的黑培根，那种培根的颜色就很深了。
苏打饼干常见的正方形
马苏里拉奶酪（Mozarella Cheese)这个是做披萨常用的奶酪，需要碎的干奶酪。
步骤及提示
很简单的过程：
1.把褐蘑菇的菌柄给拔掉。一根
2.将一根长培根对折，可切成6个小条。
3.将烤盘铺上苏打饼干，留一定间隔距离。
4.饼干上均匀铺上一层奶酪。
5.然后将蘑菇倒置在饼干中间。
6.接下来，可能有点技术活了：把小条的培根卷成一个小卷，然后塞到蘑菇帽子里去。注意卷紧点，不然有的帽口比较小会难塞一些。
接下来就可以进烤箱烤了。注意预热到350华氏度/180摄氏度，烘烤10分钟.然后将温度调到500华氏度/260摄氏度，炙烤1分钟，这里是为了让培根的表面迅速烤焦黄。再提醒一下，后面炙烤的时候，不能超过一分钟，一定要立刻出炉，不然饼干绝对烤焦
