西式奶油蘑菇汤需要什么配料呢?

发布网友 发布时间：2022-04-26 16:38

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热心网友 时间：2022-05-31 10:39

今天要教给大家的菜品，是一款西式的奶油蘑菇汤，这种西式的汤品特别的浓稠，加入奶油和虾仁后味道鲜美又香浓，好喝又营养，大家中式汤品喝多了，喝腻了，不如换口味试试西式汤品吧，这汤少有人喝过，口味真的是特别好，保管大家一喝就会爱上这个汤品。

口菇本就是一种高蛋白低脂肪的菌菇，营养十分的丰富，煮汤的时候还会有一股特别的香味，可以增加人们的食欲，所以本就特别适合在冬季食用。再加上里面还加入了鸡胸肉和虾仁，所以这个汤非常就更加的营养了，蛋白含量简直不要太高，用来滋补身体，特别合适，下面闲话就不再多说了，详细的食谱分享给大家。

【西式奶油蘑菇汤】

准备材料：口菇200克、虾仁8个、鸡胸肉50克、洋葱丁适量、面粉50克、奶油100毫升、纯牛奶200毫升、凉开水300毫升、白胡椒少许、盐少许

制作方法：

1、口菇切块，锅里倒入口菇焯水，然后捞出冲洗干净表面的气泡。

2、破壁机里加入300毫升的凉开水，倒入口菇（口菇拿起8片备用，不用放入破壁机），7档打磨30秒左右即可，这样磨出来的糊真的超级细腻。

3、热锅后加入少许油加入剩余蘑菇片、虾仁、鸡胸肉、洋葱丁爆炒熟，加入少许盐调味。

4、 热锅后倒入适量的油，加入50克的面粉迅速搅拌均匀，这时候油和面糊是混合在一起的，然后加入刚刚磨好的蘑菇糊，用锅铲迅速搅拌均匀，注意一定要快，防止面粉结疙瘩。

5、接着加入100毫升奶油和200毫升纯牛奶，搅拌均匀煮至烧开后加入炒好的蘑菇片、虾仁、鸡胸肉和洋葱丁继续煮10分钟左右即可。

6、出锅后可以在奶油蘑菇汤上，再额外加少许的奶油和西餐调料欧芹，会使菜品的香味更加的浓郁喔！

热心网友 时间：2022-05-31 11:57

热心网友 时间：2022-05-31 13:32

热心网友 时间：2022-05-31 15:23