荔枝酒怎么做啊

发布网友发布时间：2022-04-26 16:34

共1个回答

热心网友时间：2022-07-12 02:58

1.荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份；

2.这时候准备冰糖适量，备用；

3.晾干的荔枝去壳，适量放入用酒消毒过的广口瓶中；

4.然后加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直接放完；

5.倒入高梁酒约7-8分满，注意别太满了啊；

6.取保鲜膜两层，覆盖在广口瓶上；

7.拧好盖子，放阴凉干燥处存放三个月或以上；

8.三个月后开封，酒可以喝啦！如果长期保存的话滤出果肉较好！
备注

泡荔枝酒的时候建议用高度数一点的酒，因为泡过的果酒会变得比较温和，度数会降下来不少，我用的38度的酒，喝的时候感觉20度左右，比较可以接受！另外需要注意的时，泡酒的时候酒不要倒太满了，以免发酵的时候气体会把盖子顶坏，当然可能性比较小，但适合留点空间也是有好处的啊！