香辣牛肉干怎么做?
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发布时间：2022-04-26 16:49
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懂视网
时间：2022-11-13 06:53
1、食材准备：把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒，牛肉块大小可以根据个人喜好调整，太大块不好入味。
2、切好的牛肉倒入锅中翻炒，炒出牛肉中的水分（千万不要放油）。炒到表面干燥，有些粘锅为止。
3、炒好的牛肉盛出来，炒锅洗净，加热炒锅，待温度升起后加入食用油。油温至七八成热的时候倒入炒好的牛肉，过油炸干。
4、牛肉炸到缩水，颜色变深为褐色，有嚼劲后捞起沥干油备用。
5、将多余的油倒出，另作他用，牛肉回锅，小火翻炒。
6、加香料、调味料翻炒1分钟后倒入黄酒、糯米酒焖煮入味。
7、焖煮过程约20~30分钟，汤汁焖煮干，出锅前加少许白糖。
热心网友
时间：2024-02-26 11:17
香辣可口的牛肉干是很多人的最爱，劲道有嚼劲，香辣又可口，是最佳的零食选择。其实牛肉干不用去买成品，自己的可以在家做，既卫生又实惠。今天小编把香辣牛肉干的做法分享给大家，吃货们自己在家做起来吧！
食材：牛肉1000克、辣椒粉50克、花椒粉20克、香辣酱50克、白芝麻50克、盐、糖、蒜和植物油。
做法：
1.起锅倒入适量的水，把大块的牛肉放入煮出血水，捞出备用。
2.牛肉放凉一点，切成1厘米宽3厘米长的小细条。
3.起锅倒入大量的植物油在锅中，油热后放入牛肉条，半炒半炸，小火炖出牛肉的水分。
4.捞出牛肉，倒出多余的油。
5.烧热锅内剩余的油，倒入蒜爆香，倒入牛肉翻炒均匀，加入辣椒酱和盐，糖翻炒均匀。
6.再倒入辣椒面和花椒面，翻炒均匀。
7.倒上准备好的白芝麻，翻炒几下即可出锅了。
香辣可口的牛肉干不比外面卖的差，喜欢吃的吃货们走起，一次让你过够瘾。自己制作的既简单又卫生，关键是料十足，怎么会不喜欢呢？吃货们，赶紧试试。
热心网友
时间：2024-02-26 11:17
牛肉干怎么做？
热心网友
时间：2024-02-26 11:17
香辣牛肉干
热心网友
时间：2024-02-26 11:18
热心网友
时间：2024-02-26 11:19
