在家里烧螺丝要放哪些调料味道才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 16:35

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 17:11

用料
螺蛳肉1斤
酸菜2匹
仔姜1两
老姜适量
泡椒适量
生海椒适量
花椒、八角、大料适量
步骤
1.洗净的螺蛳肉改刀，切成同一大小
2.酸菜在清水里希一会儿，把咸味洗掉，切丁
3.泡椒和生海椒剁碎，泡椒能除腥，吃的辣的可以多放点
4.仔姜、老姜切丁备用
5.大料也切几刀
6.锅里放油，撒上花椒、八角、大料。酸菜比较吃油，可以多放点油
7.油热后倒入螺蛳肉，螺蛳肉里水分比较多，可以爆炒个3-5分钟，把里面水分炒干
8.倒入酸菜，多炒一会儿，让酸菜吸饱油
9.加入剁椒和姜，炒出香味
10.最后倒入小半碗水，盖上锅盖。水干后就可以起锅装盘了

热心网友时间：2023-10-14 17:12

芭蕉红辣椒，盐，味精，日常调味品，先炒几下，在放水干后再炒几下出锅

热心网友时间：2023-10-14 17:12

生姜，葱，酱油，料酒，吃辣的放点小红辣椒，等。

热心网友时间：2023-10-14 17:13

最主要的是十三香