水果豌豆有扁豆碱吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 16:43

共3个回答

热心网友时间：2023-10-15 02:03

豌豆的营养非常丰富,其中富含维生素、粗纤维、胆碱、磷脂等优质蛋白,同时还含有人体所需的氨基酸以及钙、铁、钾、磷等微量元素,营养价值非常高。新鲜豌豆100克含有7.2克蛋白质,但是它的卡路里只有80卡路里,它的营养价值和同等数量的豆腐相当。豌豆富含维生素B,其中维生素B1、B2等含量远高于同剂量的豆腐,还含有更多的维生素C、胡萝卜素、无机盐等营养物质,对身体非常有益。

二、豌豆的功效

1.使骨骼更加强壮

维生素K可以促进钙质的吸收,能使骨骼更强壮,对骨骼的健康非常重要。每天都会忽略维生素K,而豌豆却是维生素K的绝佳来源。

2.增强免疫

豌豆富含维生素C、E、微量元素锌、多酚物质等,这些物质可增强人体免疫系统,常吃豌豆,还能减少感冒和抗感染的风险。

3.有利于心脏健康

高同型半胱氨酸是导致心血管疾病的危险因子之一,而豌豆富含的维他命B能帮助降低体内同型半胱氨酸的含量。所以,日常生活中常吃一些豌豆,可以保护心脏。

4.饱胀增加

豌豆含有丰富的蛋白和膳食纤维,能保持血糖平衡,糖尿病患者平时多吃些豌豆,有益于身体健康。豌豆还能增强饱腹感,预防由于能量缺乏而导致的烦躁、疲倦等症状。

热心网友时间：2023-10-15 02:04

豆类属于碱性食物，常见的有青豆、大豆、红豆、扁豆、刀豆等。一般来说，水果中大量存在钾、钠、钙、镁等矿物元素，呈碱性，故水果属碱性食品。大部分蔬菜、水果、豆类都属于碱性食品。其他碱性食物有：1、强碱性食物：葡萄、...

热心网友时间：2023-10-15 02:04

　　豆类属于酸性还是碱性食物1
　　一切豆制品都属于碱性食物，平时多吃一些碱性食物可以改善人体酸性体质，对健康有利。
　　在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
　　产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。