湾仔码头的水饺面是怎么做的 有点黑挺劲道
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发布时间：2022-04-26 16:59
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热心网友
时间：2023-10-15 19:10
常言道：盐是筋、碱是骨。和面时，加一点盐和碱，用冷水和面。不必太硬，软一点也可。
常言道：打不到的媳妇揉不到的面。和面时一定要多揉，揉匀、揉到面团光溜溜的，不粘手。
还要 “饧透” ，最少1个小时。
擀皮之前，还要揉面团。
你试试看，肯定有不一样的效果。
