莲藕中的丝是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-26 18:08

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热心网友 时间：2022-05-17 14:23

荷属睡莲科，是多年生草本 植物，种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中，*为根状茎，即是藕，也称莲藕。藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的品。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。

藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗，尽可能把它折成一段一段的，提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”，连接这些小绿“灯笼”的，便是这种细丝。这种细丝看上去是一根，如放在显微镜下观察，会发现其实是由3～8根更细的丝组成，宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。

热心网友 时间：2022-05-17 15:41

藕断丝连的丝，跟拔丝地瓜的丝，是不一样的。跟杜仲的丝也不一样。跟棉花里面的棉絮的丝，也是不一样的。莲藕的丝，是莲藕的螺纹导管细胞的次生细胞壁。很多人都看了《舌尖上的中国》，第一集就提到过，莲藕是莲花深埋于淤泥当中的地下茎。所谓出淤泥而不染，濯清涟而不妖，莲花赖以生长的养料，正是通过莲藕输送的。作为开花植物的一员，莲花也跟别的花一样，有着自己输送营养的组织，这些组织被命名为输导组织，起着输送营养的作用。输导组织的细胞，将叶片通过光合作用产生的糖分输送到根部和地下茎，将淤泥当中的根部吸收的水分和离子运输到叶片当中，前一份工作，交给活着的韧皮部的筛管，后者交给死掉的木质部的导管。

由于一般的木本植物都在不断生长，树干也在不断加粗，最开始还是小枝条时的导管也越来越不够用，也就长出了越来越粗的下水道
一号下水道叫做环纹导管，因为细胞有环形的纹路而得名，是最小、最原始、最幼年的导管；
二号下水道（左边的那根刚好切了个剖面图）叫做螺纹导管，细胞有螺旋上升、像弹簧一样的花纹；
三号下水道叫网纹导管，细胞壁的花纹已经密集成网了。
这些导管壁上的花纹，是细胞壁加厚的结果。
回到最开始的问题，藕断丝连的藕丝，就是折断莲藕（莲花的地下茎）之后，螺纹导管内侧的细胞壁。
你萌看到了么，像弹簧一样的藕丝，就是这个东西。
不是所有植物都有所有类型的导管，导管的类型也不仅仅是上文列出的三种（还有两种叫梯纹导管和孔纹导管），但是，莲藕的导管，是以螺纹导管为主的。

热心网友 时间：2022-05-17 17:15

莲藕能够出现“藕断丝连”的现象，很大的原因是，莲藕的主要成分是淀粉，折断莲藕需要的机械强度比较小，导管的细胞壁可以完好地保存下来，所以容易让人看到。
木材当中也有导管，但折断木头的时候，那些机械强度比导管还要大的木纤维都折断了，导管当然很难保存完好了。
另外，我记得常春藤还是什么东西，折断藤条或者叶柄之后也会有丝，情况应该更接近于莲藕，也是导管的细胞壁之类的东西；但这已经是很久以前的事情了，可能不大准确；不过确实还是有其他植物，折断之后能拉出丝来，这一点是没有疑问的。

土豆的丝叫做薯条啊~细一点的叫土豆丝。
感觉要被考倒了……天啊碰上“十万个为什么”的孩纸还真是让人头大的事情啊OTL
土豆确实也是*茎，也是以淀粉为主要成分。

热心网友 时间：2022-05-17 19:07

热心网友 时间：2022-05-17 21:15