哪种茶叶提神效果最好
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发布时间：2022-04-26 17:56
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时间：2023-01-20 02:48
茶叶最初的功效就是以醒睡提神为主的。
梁朝陶弘景的《本草经集注》是现存最早的记载茶叶功效的本草专著，该书序例有“荼茗”为治“好眠”通用药，又“苦菜”条下注文道:“疑此则是今茗，一名荼，又令人不眠....夜不眠煮盐，人唯资此饮。”[1]
首先，茶叶的提神功效与它富含的生物碱有关。茶叶咖啡因是茶叶生物碱中的主要成分,茶叶咖啡因含量约占茶叶千重的2%~5%。茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神，缓解疲劳。
研究表明，红茶的咖啡因含量最高，绿茶含量最低[2]。
但是茶叶的提神作用不仅仅决定于咖啡因，茶多酚与茶氨酸也起了至关重要的作用。
茶氨酸是茶叶中特有的一种水溶性游离氨基酸。
在六大茶类中，绿茶的茶氨酸含量最高[3]。
研究表明，茶氨酸与咖啡因是一对“好兄弟”。
茶氨酸与咖啡因可以产生拮抗效应，有效抵消咖啡因对人体的副作用。
茶氨酸与咖啡因还有协同作用，同时摄入可以提高人的注意力与敏锐度，使人感到清醒、平静。
茶多酚与咖啡因结合会生成结合咖啡因，延缓咖啡因的吸收，降低人体对咖啡因的利用效率。也就是说，结合咖啡因含量越高，咖啡因利用率越低，茶的提神作用就越差。反之则提神作用越好。资料显示，普洱熟茶和黑茶中结合咖啡因的比例可达20%左右，而未经氧化和发酵的绿茶中结合咖啡因的比例仅仅2%[4]。普洱茶和黑茶中的结合咖啡因含量高，咖啡因利用率低，因此具有安神作用；绿茶中的结合咖啡因含量少，咖啡因的利用效率高，有更好的提神作用。
综合这些成分我们不难看出，绿茶有着优秀的提神醒脑的作用，是醒神茶的不二之选。
西湖龙井是十大名茶之一，夏天喝龙井提神是最惬意不过的。龙井茶的香气鲜嫩清高，豆香明显，滋味鲜爽甘醇，非常适合考研学习或熬夜工作的人用做提神之茶。除此之外，碧螺春，六安瓜片等绿茶也是不错的选择。
在这个烈日炎炎的夏天，沏一杯绿茶，开启元气满满的一天吧！
