高压锅炖肉要不要放盐

发布网友发布时间：2022-04-26 17:58

共2个回答

热心网友时间：2023-10-19 14:00

高压锅炖肉可以放盐，做法如下：
一、材料
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
二、做法
1、土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。
2、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
3、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
4、将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中5、火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

热心网友时间：2023-10-19 14:00

先放盐再炖肉硬且柴，高压锅炖的时间减少点，炖完后放盐酱油调味料再煮20分钟左右入味。追问现在为了省事，都用电压力锅，出锅之后火候基本上就行了，再煮会不会太烂

追答所以说少炖一点时候啊。用电锅的自设定时间。况且炖肉煮烂点也无所谓。