用装蜂蜜的瓶子做萝卜酸,封盖之后几天能吃,要注意什么?

发布网友 发布时间：2022-04-26 17:46

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热心网友 时间：2023-10-18 17:33

亲，你的这种做法我们这里叫泡菜。

现在气温比较低，要萝卜有酸酸甜甜的口感，需要发酵3-4天，天气热的时候一天就行了。

祝你好运~

追问可是昨晚做的。今天看瓶子有水珠，应该是气体。要开盖子吗？

追答发酵生成气体（二氧化碳）很正常。你保持密封，不要随便打开，以免杂菌污染！

热心网友 时间：2023-10-18 17:34

半天就可以吃
蜂蜜和白萝卜的的营养价值都很高，白萝卜可以顺气化痰，生津止渴，缓解咳嗽等功效，而蜂蜜呢具有美容养颜，止咳润肺，解毒，通便之功效。但是很多的人不知道，二者搭配起来更是一款非常有效的秘方.当我们发现有咳嗽痰多的症状，就可以先试着用蜂蜜腌白萝卜方法来止化痰止咳缓解病症。
方法一：
1.将洗净的白萝卜切成小块或丝
2找一个合适的玻璃瓶或罐，洗净
3将白萝卜小块放入罐子里
4加入蜂蜜，直到所有白萝卜都与蜂蜜接触为止
5盖上盖子静置半天，等白萝卜的汁水渗出来，蜂蜜白萝卜止咳嗽水就做好了
方法二：蜂蜜腌白萝卜的做法
1.白萝卜洗净擦干，切块，装罐。(萝卜大小根据个人喜好，最好不要太大哦)
2.加蜂蜜搅拌，很快就腌出萝卜水了。
3.天冷了，食用时取出加点儿热水，温度不要太高因为有蜂蜜。
方法三
1萝卜蜂蜜饮(治疗咳嗽)
用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1~2次。
功效主治:萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项:体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。

热心网友 时间：2023-10-18 17:34

你蜂蜜的瓶子做萝卜酸菜，而要用开水，就要烧开了等冷，萝卜要晒到半天软了就可以和盐一起搞成团在装瓶，盐多点不用开水，而装好在有气体不能开盖放久了会坏了，要吃最好十天才可以吃 或者有亚*盐。(不要用什么调料的是萝卜是有清香味的)不会发酸的，这是福建的风味的。

热心网友 时间：2023-10-18 17:35

用白开水腌制是对的，放盐是为了让它发酵，其实不用放醋的放点花椒大料，调味道，腌制一个星期，应该就可以了，跟温度有关，暖和的地方就酸的快

热心网友 时间：2023-10-18 17:36

风干以后至少要在20天以后才能食用