香油桶里面有黑点怎么回事
发布网友
发布时间：2022-04-26 20:36
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-30 07:59
香油桶里面有黑点是，香油里的沉淀物，很多香油都是手工压榨的，没有经过过滤。这个不影响香油的食用，但开瓶后的香油最好也别放太久，因为放久了味道也会比较淡。
1、看颜色：大家都知道香油也叫芝麻油，是利用芝麻油压榨出来的油，甭管是什么工艺其香油的颜色，都是红颜色或红棕色稍稍带点黄，颜色太浅或是太深都是有问题的，大概率是添加其他食用油勾兑的。
2、闻香味：前面讲到了香油制作材料是芝麻，那香味自然是芝麻香了，但是直接在香油瓶口闻闻味道还不足精准分辨，倒几滴手掌慢慢地搓一搓，然后再闻香味就会更明显了，豆腥味或是碱味都能清晰地闻到，只要不是芝麻香且香味不持久，那就可以断定香油有蹊跷了。
3、冰冻法：在冬季的时候，很多食用油都会有一些凝固的状态出现，而有勾兑的香油一般也是采用菜籽油豆油等勾兑，所以将香油放进冰箱里冷冻一下再看，还能呈现清澈液体就没有问题，相反有凝固状那就是勾兑无疑了。
香油的营养功效
相关资料显示，高端食用油，特别是香油，堪称油类之上品，香油的保健功能在《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载。
香油具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定的作用。
香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含丰富的维生素E，具有促进细胞*和延缓衰老的功能。香油还有润肠通便，润嗓利咽的功效。
习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，对减轻烟酒的毒害有一定效果。炒菜时油温不宜烧得过高，以免营养物质散失。
以上内容来源：百度百科-香油
