请教一下胡萝卜面条的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-26 20:27
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-01 19:28
健康且有营养的面条，开始在家制作！前段时间淘了一台俊媳妇牌三刀压面机回来。所谓三刀是指可以压出三种宽细尺寸的面条。买之前心中充满犹豫，不知自己能否胜任；用之后，每天心中喜悦，做出的面条真是筋道又美味，对于我家爱吃面条的人来说，太实用了！
今天在家做了胡萝卜面条，可用来做哨子面，炸酱面等。
胡萝卜面条主要是由胡萝卜汁和面粉混合而成，胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。
材料
主料：胡萝卜2个、水200克、面粉500克、鸡蛋1枚；
辅料：盐10克
胡萝卜面条
1
准备2个胡萝卜，去皮洗干净；
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2
切片放在蒸锅里蒸熟；
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3
蒸熟的胡萝卜片加适量水，放在搅拌机里搅打成胡萝卜汁；
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4
将胡萝卜汁放入面包机中；
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5
再加鸡蛋、面粉和适量盐；
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6
和成面团；
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7
面团切成块，压面机先用一档压一遍，再换四档压二遍，压出合适宽度的面片，别忘了将面片两面扑上干粉，可用纱布裹着面粉操作，非常均匀；
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8
再换成切面档，选择自己喜欢的宽窄档切出面条，整理好；
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9
面条压好后，可撒少许干面粉防粘。分成小包装后，放入冰箱冷冻，随吃随取。
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小贴士
1、胡萝卜切片，放在蒸锅里蒸，节省时间；
2、注意面不要和太软，盐和鸡蛋有增强面条的韧性的作用，这样面条吃起来口感比较筋道。
3、面条压好后，可撒少许干面粉防粘。分成小包装后，放入冰箱冷冻，随吃随取。
4、冷冻过的面条不用担心会粘连，水开后下锅，用筷子迅速划散即可。
热心网友
时间：2022-05-01 20:46
主料：面粉1小碗，胡萝卜1根
辅料：西红柿1个
调料：盐1勺，蕃茄酱2勺
做法：
1，胡萝卜洗净去皮，加入1点温水搅拌打成汁，倒入面粉和面，和成面团后静置10分钟。
2，擀成面皮，多放一些干面，卷起来，用刀切成自己喜欢的宽窄。
3，锅里放盐，水开后，下面条，把面煮熟后放入凉水中泡一下。
4，锅里油热，放入西红柿块翻炒几下，倒入2碗水和番茄酱炖，剩一碗水的时候关火
5，面从凉水里捞出放入大碗中，浇上西红柿汤即可。
热心网友
时间：2022-05-01 22:21
胡萝卜汁一杯
面粉两平碗
胡萝卜面条的做法
1.把机器清洗干净并组装好，胡萝卜汁和面粉准备好。
2.把胡萝卜汁和面粉混合成雪花碎，直至没有面粉而已。
3.把面反复揉成光滑的面团，稍微醒几分钟。
4.把面团切成1.5公分的剂子。
5.然后把剂子投入料筒。
6.启动按钮，面条出来后用筷子搭着面条上面撒少许玉米粉。
7.怡汝的自制胡萝卜面就做好了，做好的面条放入盘子中。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、剩下的渣做馅正好不干不湿。我做了馅饼吃了。
2、至于比例，你喜欢甜一些的，可以梨子比例多一些。要是减肥美容为主黄瓜多一些。
3、面粉和胡萝卜汁的比例为100克：35克左右。
热心网友
时间：2022-05-02 00:12
热心网友
时间：2022-05-02 02:20
胡萝卜120克
冷水60克
中筋面粉150克。
胡萝卜面条的做法
1,胡萝卜清洗干净
2,将胡萝卜切成小块和冷水放入料理机中
3,打成糊。
4,取80克胡萝卜糊，倒入150克面粉。
5,揉成面团，
6,然后放入压面机中压成面片，撒少许玉米粉防粘，
7,再重复压面,压出细的面片
8,再压成面条即可。
