田鸡煮熟了寄生虫不死吗

发布网友发布时间：2022-04-26 20:24

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热心网友时间：2023-10-29 05:09

养殖的田鸡也有寄生虫。
近年来食用田鸡、蛇类等导致寄生虫病的新闻屡见报端，主要的“祸首”是曼氏裂头蚴病。据悉，上述病例我国报道了近九百余例，依次分布于广东、吉林、福建、四川、广西、湖南、浙江、海南、江西、江苏、贵州、云南、安徽、辽宁、湖北、新疆、河南、河北、上海和北京等省市自治区。其中发生在皮肤和眼睑的病例占大多数，寄生在脑部比较少。
裂头蚴通常寄生于田鸡腿的肌肉内，大部分患病者都爱吃田鸡腿。广东曾经有过一起类似病例，患者曾先生因为吃了田鸡肉而导致头部感染曼氏迭宫绦虫的幼虫裂头蚴，最后通过手术治疗从头部取出一条长约9厘米的裂头蚴虫。让人害怕的是，裂头蚴在人体内的繁殖力很强，只要留下针尖样的一个头节，它就能生长成另一条新虫体。这种寄生虫寄生在田鸡肌肉内，爆炒是杀不死的。
人吃下田鸡肉后，裂头蚴可钻入人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等，根据侵入的部位，可引起各种症状。最为常见的是脑、眼、皮下裂头蚴病，临床表现酷似肿瘤症状，如是脑裂头蚴病则有阵发性头痛，严重时引起癫痫、昏迷甚至全身瘫痪。
疾病控制中心专家提醒市民，切勿生吃或吃未煮熟的青蛙，也不要在身体上贴蛙皮治病。吃蛇类、蛙类时一定要煮熟烧透。

热心网友时间：2023-10-29 05:10

朋友，你说的田鸡是青蛙吧。
青蛙在泥土里冬眠，历时半年，苏醒后，其体内带有多种病菌、毒素，虽经烹制但也不能完全消除。庄稼施用化肥、农药较多，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫，即使吃的时候除去内脏但仍有很多农药被蛙体吸收，人若食用，农药残毒会通过“食物链”毒害人体。青蛙体内藏有一种名叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃了带虫的青蛙肉后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下或肾脏周围，产生一种使这些组织局部出现浮肿或脓肿的液体。如侵入眼部，可引起角膜溃疡、视力减退甚至失明。这种寄生虫难以消灭，需高温，强酸，而且还不一定杀得死它的孢子。
此外，李时珍在《本草纲目》中有这样的记载：“按《延寿书》云：蛙骨热，食后令人小便苦淋；孕妇食蛙，其子夭寿（短命）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。青蛙肉就是点蛋白质，并无特别营养，和鸡鸭鱼肉是一样的，吃它还要冒点风险，不值得。
再说了青蛙是有益动物，更不该吃了，吃青蛙肉弊多利少，不吃为好；禁捕禁杀青蛙，也益于生态平衡。