发布网友 发布时间:2022-04-26 20:25
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-29 07:58
主料
香菇
250克
葱花
50克
蒜苔
50克
牛肉
300克
面粉
800克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
调味品
适量
步骤
1.将牛肉(这里我用的熟牛肉)香菇,葱花,蒜薹切成碎末
2.锅中倒油
3.将牛肉,香菇等倒入锅中,加入酱油,盐,鸡精。辣椒粉,不停翻炒一至两分钟即可成馅料
4.盆中倒入面粉,中间挖洞,倒入温水
5.用筷子和成面絮
6.柔成面团
7.下剂子
8.杆成圆皮
9.馅料放入饺子皮中间
10.包成饺子
11.锅中加入水烧开
12.将饺子倒入水中,注意不要过多,容易粘连。 (或在锅中放入些盐,防止粘锅) 搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底。 盖上锅盖,等饺子飘起来就可以吃了。注:如果水沸后饺子没有上浮,多加几次冷水直到饺子飘起来
13.装盘即可
热心网友 时间:2023-10-29 07:58
主料
香菇
250克
葱花
50克
蒜苔
50克
牛肉
300克
面粉
800克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
调味品
适量
步骤
1.将牛肉(这里我用的熟牛肉)香菇,葱花,蒜薹切成碎末
2.锅中倒油
3.将牛肉,香菇等倒入锅中,加入酱油,盐,鸡精。辣椒粉,不停翻炒一至两分钟即可成馅料
4.盆中倒入面粉,中间挖洞,倒入温水
5.用筷子和成面絮
6.柔成面团
7.下剂子
8.杆成圆皮
9.馅料放入饺子皮中间
10.包成饺子
11.锅中加入水烧开
12.将饺子倒入水中,注意不要过多,容易粘连。 (或在锅中放入些盐,防止粘锅) 搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底。 盖上锅盖,等饺子飘起来就可以吃了。注:如果水沸后饺子没有上浮,多加几次冷水直到饺子飘起来
13.装盘即可