鸭血粉丝汤的家常做法 鸭血粉丝汤怎么做最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 20:25
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-29 07:37
鸭血
300g
粉丝
150g
辅料
豆腐干
适量
花椒
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
白胡椒粉
适量
辣椒油
适量
盐
适量
浓缩鸡汤
1袋
步骤
1.将浓缩鸡汤用热水冲开。
2.将鸭血切成小块。
3.将豆腐干也切成同样大小的块。
4.葱和香菜切好备用。
5.粉丝用冷水泡软。
6.将豆腐干放入沸水焯一下，这样可以去除杂质并使其口感更好。
7.花椒和姜片放入沸水中略煮片刻，煮出香味。
8.放入鸭血焯水。
9.捞出后用清水冲洗干净。
10.锅中放适量鸡汤，将鸭血倒入，放盐、白胡椒粉、葱姜，烧制入味，大火煮开转小火煨5分钟即可。
11.将卤好的鸭血捞出。
12.将鸡汤烧开，放入焯过水的豆腐干，放加适量盐煮至入味。
13.锅中倒入鸡汤、盐烧开后，放入泡软的粉丝，水一开即可捞起。
14.在碗里浇上鸡汤，放入豆腐干和粉丝，摆上鸭血，撒上葱花和香菜，再淋上辣椒油即可。
热心网友
时间：2023-10-29 07:38
高汤烧好，开了，放粉丝，放鸭血，调一下味道，开了，装起，上桌即成。
没有高汤就清水吧。开了，放粉丝，放鸭血，调一下味道。开了，装起，上桌即成。
容易得不得了。
