发布网友 发布时间:2022-04-26 20:19
共5个回答
热心网友 时间:2023-11-19 13:43
植物奶油是人工加工制造的,而动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的。可见动物奶油食用起来更安全。
2
植物奶油因为是人造产物,所以打发时非常好处理,打发的成功率非常高,打发效果非常好,一般一盒植物奶油做3个8存左右的奶油蛋糕不成问题;但是动物奶油就没这么简单,一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕,打发率比植物奶油逊色多了。
3
植物奶油稳定性极强,造型裱花都简单且栩栩如生,层次、菱角分明,硬度强还耐热;而动物奶油稳定性较弱,尤其是一些高难度造型几乎很难支撑,不好摆造型,耐热性差。
4
植物奶油相比动物奶油便宜许多,同样一升奶油,动物奶油的价格可以买2倍以上的植物奶油,而植物奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。
5
植物奶油因为是人工合成所以口感香甜,吃起来不油腻较清新;但是动物奶油因为是纯牛奶提炼,所以较油腻,不加糖根本没有香甜口感,口感较弱,但实际上动物奶油本身就没有味道,才是真正的奶油精华,越吃越有魅力。
热心网友 时间:2023-11-19 13:44
动物奶油是从牛奶里面提炼出来的,属于天然奶油。融点比体温低,所以就会有入口即化的感觉,口感清爽,不会觉得腻。当然本身是不含糖的,所以没有甜味,只有浓郁的奶香,想要甜的就需要加糖。热心网友 时间:2023-11-19 13:44
动物奶油有入口即化的感觉,口感清爽,不腻;而植物奶油不易融化,会腻。
植物奶油和动物奶油具有但不限于以下区别:
植物奶油是人造的;动物奶油是天然牛奶提取物,营养丰富。
同量的植物奶油和动物奶油,植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜。
植物奶油容易塑形,打发后硬度极强,动物奶油可塑性弱,很难做出想要的形状。
植物奶油耐高温,即使夏天也几乎不会影响它的硬度,裱好的奶油蛋糕在室内放几小时绝对不会变形;动物奶油恰恰相反,手温都能溶化它,挤出来的奶油很快就会溶化。
热心网友 时间:2023-10-28 12:46
植物奶油是人工加工制造的,而动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的。可见动物奶油食用起来更安全。
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植物奶油因为是人造产物,所以打发时非常好处理,打发的成功率非常高,打发效果非常好,一般一盒植物奶油做3个8存左右的奶油蛋糕不成问题;但是动物奶油就没这么简单,一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕,打发率比植物奶油逊色多了。
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植物奶油稳定性极强,造型裱花都简单且栩栩如生,层次、菱角分明,硬度强还耐热;而动物奶油稳定性较弱,尤其是一些高难度造型几乎很难支撑,不好摆造型,耐热性差。
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植物奶油相比动物奶油便宜许多,同样一升奶油,动物奶油的价格可以买2倍以上的植物奶油,而植物奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。
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植物奶油因为是人工合成所以口感香甜,吃起来不油腻较清新;但是动物奶油因为是纯牛奶提炼,所以较油腻,不加糖根本没有香甜口感,口感较弱,但实际上动物奶油本身就没有味道,才是真正的奶油精华,越吃越有魅力。
热心网友 时间:2023-11-19 13:45
口感差异:热心网友 时间:2023-11-19 13:45
动物奶油容易腻,而且甜,植物奶油比较淡,有点稀,吃了不容易腻追答啊说反了
热心网友 时间:2023-10-28 12:46
动物奶油是从牛奶里面提炼出来的,属于天然奶油。融点比体温低,所以就会有入口即化的感觉,口感清爽,不会觉得腻。当然本身是不含糖的,所以没有甜味,只有浓郁的奶香,想要甜的就需要加糖。热心网友 时间:2023-10-28 12:47
动物奶油有入口即化的感觉,口感清爽,不腻;而植物奶油不易融化,会腻。
植物奶油和动物奶油具有但不限于以下区别:
植物奶油是人造的;动物奶油是天然牛奶提取物,营养丰富。
同量的植物奶油和动物奶油,植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜。
植物奶油容易塑形,打发后硬度极强,动物奶油可塑性弱,很难做出想要的形状。
植物奶油耐高温,即使夏天也几乎不会影响它的硬度,裱好的奶油蛋糕在室内放几小时绝对不会变形;动物奶油恰恰相反,手温都能溶化它,挤出来的奶油很快就会溶化。
热心网友 时间:2023-10-28 12:46
植物奶油是人工加工制造的,而动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的。可见动物奶油食用起来更安全。
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植物奶油因为是人造产物,所以打发时非常好处理,打发的成功率非常高,打发效果非常好,一般一盒植物奶油做3个8存左右的奶油蛋糕不成问题;但是动物奶油就没这么简单,一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕,打发率比植物奶油逊色多了。
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植物奶油稳定性极强,造型裱花都简单且栩栩如生,层次、菱角分明,硬度强还耐热;而动物奶油稳定性较弱,尤其是一些高难度造型几乎很难支撑,不好摆造型,耐热性差。
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植物奶油相比动物奶油便宜许多,同样一升奶油,动物奶油的价格可以买2倍以上的植物奶油,而植物奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。
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植物奶油因为是人工合成所以口感香甜,吃起来不油腻较清新;但是动物奶油因为是纯牛奶提炼,所以较油腻,不加糖根本没有香甜口感,口感较弱,但实际上动物奶油本身就没有味道,才是真正的奶油精华,越吃越有魅力。
热心网友 时间:2023-10-28 12:47
口感差异:热心网友 时间:2023-10-28 12:46
动物奶油是从牛奶里面提炼出来的,属于天然奶油。融点比体温低,所以就会有入口即化的感觉,口感清爽,不会觉得腻。当然本身是不含糖的,所以没有甜味,只有浓郁的奶香,想要甜的就需要加糖。热心网友 时间:2023-10-28 12:47
动物奶油有入口即化的感觉,口感清爽,不腻;而植物奶油不易融化,会腻。
植物奶油和动物奶油具有但不限于以下区别:
植物奶油是人造的;动物奶油是天然牛奶提取物,营养丰富。
同量的植物奶油和动物奶油,植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜。
植物奶油容易塑形,打发后硬度极强,动物奶油可塑性弱,很难做出想要的形状。
植物奶油耐高温,即使夏天也几乎不会影响它的硬度,裱好的奶油蛋糕在室内放几小时绝对不会变形;动物奶油恰恰相反,手温都能溶化它,挤出来的奶油很快就会溶化。
热心网友 时间:2023-10-28 12:48
动物奶油容易腻,而且甜,植物奶油比较淡,有点稀,吃了不容易腻追答啊说反了
热心网友 时间:2023-10-28 12:47
口感差异:热心网友 时间:2023-10-28 12:48
动物奶油容易腻,而且甜,植物奶油比较淡,有点稀,吃了不容易腻追答啊说反了