砂锅酱香猪脚怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 02:02
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-20 13:07
猪脚 一个
大葱 半根
八角 两个
桂皮 小半个
花椒 6-7颗
姜 一指
生抽 两勺
老抽 一勺
白糖 一勺
干辣椒 一个
料酒 一勺
盐 适量
小葱 1-2根
砂锅酱香猪脚的做法
备料
水适量放进大葱，姜，花椒，八角桂皮，干辣椒，开火煮！（估算煮的时候能够够没过猪脚的水量）
生抽两勺
老抽一勺
冰糖少量，或者白糖一勺，不喜欢吃甜的就少加点，不可不加，调味的哟！（我放的单晶冰糖两颗）
煮开后小火五分钟，然后倒进砂锅备用（现在开始准备猪脚）
水烧开，中火，放进洗净切好的猪脚
焯水出白沫后捞出，我喜欢用筷子，这样比较干净
焯水后的猪脚放进砂锅
加入料酒一勺
盖上盖子
我用的高火，2-3小时不会烧干的哟，每家砂锅不一样，如果担心就经常看看，干了就加点热水，别加太多哦，炖好后大火收汁即可
