馒头里添加甜蜜素属于违法行为吗?

发布网友 发布时间：2022-04-25 01:53

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热心网友 时间：2023-07-25 23:36

馒头里添加甜蜜素属于违法行为，不过量食用对人体没有害处。

甜蜜素属于食品添加剂，但是只能加入面包、糕点中，因为制作工艺不同，所以馒头中是禁止添加的。

我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）（以下简称《标准》）中，甜蜜素被允许应用在水果罐头、果酱、腐乳、坚果、面包、糕点、调味料甚至于配制酒（以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒）中，但却不允许在白酒中添加。

扩展资料

作为一种食品添加剂，甜蜜素即使被应用于食品工业，也建立在一定的科学评估基础上。原国家食品药品监督管理总局官网发布文章显示，根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会评估结果，甜蜜素的每日允许摄入量不超过11毫克/千克·体重。这相当于一个体重60千克的人，即使每天都吃甜蜜素，只要其每天摄入量不超过660毫克，就不会给身体带来危害。

一篇名为《关于酱腌菜中苯甲酸及甜蜜素的风险解读》的文章中提及，甜蜜素一般只要用量不超标，对人体不会产生危害，如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。

参考资料来源：人民网-内江：馒头店里揪出甜蜜素　老板要挨罚

参考资料来源：人民网-甜蜜素是食品添加剂但不允许在白酒中使用

热心网友 时间：2023-07-25 23:37

热心网友 时间：2023-07-25 23:37

馒头里添加甜蜜素违反了我国食品添加剂标准中的相关规定。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

根据我国《食品添加剂使用标准》的规定，甜蜜素可以用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品中，但不能用于馒头。

甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而甜蜜素的价格仅为蔗糖的1/3，而且它不像糖精那样用量稍多时会有苦味，所以在某些食品加工过程中，会用甜蜜素代替糖使用。

馒头里添加甜蜜素违反了《食品安全法》“禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加的食品”的规定，会按照《食品安全法》第一百二十四条“违法生产经营食品、食品添加剂，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款”的规定进行处罚。

热心网友 时间：2023-07-25 23:38

热心网友 时间：2023-07-25 23:39