用烂果子秋未能做酵素菌吗?
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发布时间:2022-04-25 02:17
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热心网友
时间:2023-10-21 02:31
烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外,还有较强的致癌作用,烂水果不到,不能吃更不能再去做别的东西了?
两个类型的酵素:
1. 食用型酵素。食用型酵素就是直接可以进口饮用的酵素,食用酵素是绝对不能有烂水果的加入这样会让成品变质。制作材料大多以水果类为主也可以添加各种菌菇和其他可食用的食材。制作方法:挑选新鲜无伤痕的各种水果洗净、晾干并切成小薄块这样可以缩短发酵时间,也不能有生水和油腻(水果里的种子不能放入)。同样的办法准备好制作酵素的容器要大些并保证无水、无油,敏姐选用的是玻璃材质的大瓶。(塑料瓶担心长时间制作酵素容易产生毒素不利健康)。在玻璃瓶底先均匀的撒上一层白糖,接着把全部切好的水果依次放入大玻璃瓶中铺在白糖上均匀的一层,再撒一层白糖后再铺一层切好的水果薄块。就这样一层一层的像叠三明治一样掺杂着往玻璃瓶里放置水果和白糖。在瓶口处留出五分之一的距离即可,装的太满会因为后期水果的发酵所产生的气体而爆瓶。这样就基本上完成了基本操作,盖上瓶盖放置在阴凉通风处静置三个月。由于制作酵素是利用水果发酵的原理让其在适合的温度环境由白糖产生的热量而进行的一次有益菌培植的过程。期间繁殖的有益菌会产生气体所以在头一个星期要坚持每天开一次瓶盖放放气然后盖好放置脏东西的进入,之后每隔三四天需要放一次气。一个月后就可以不用放气把瓶口扎紧让其再静置两个月就可以了!制作好的食用酵素不但颜色艳丽透彻 而且口感酸酸甜甜的略有一点果酒的味道很是芳香,可以直接过滤出汁饮用,也可以用滤汁兑点净水或苏打水稀释后做成酵素饮料后食用。夏天冰镇过的酵素饮料放在冰箱冷藏后饮用更是消暑佳品,经常食用有帮助消化、开胃消食的作用。酵素里的有益菌是人体不可缺少的增加抗体的有益菌,所以条友们有时间的话可以在家尝试着做做。但提醒大家的是千万不能用烂水果制作会引起腹泻和呕吐及肠胃不适的。
2.环保酵素。环保酵素顾名思义就是用来清洁保护环境用的,在这里敏姐介绍一下具体做法:准备各种身边随手的厨余垃圾(各种水果皮、菜叶皮、鸡蛋壳、花生壳、瓜果皮、过期的面包以及榨剩下的豆腐渣等等之类的)白糖和自来水。以上的材料白糖、厨余、水按1:3:10的比例装满塑料瓶的四分之三处,盖上盖子摇晃均匀。冬天放置暖和的地方,夏天放在太阳底下暴晒每天开瓶放一两次气然后宁静瓶盖即可。一两个月后环保酵素就制作完成了,取出的汁液可以分装在小瓶里洗完时当洗洁精使用更加的干净和不伤手。兑上一点水后用来擦拭家具和拖地更加光亮还不容易沾灰。由于环保酵素是用来清洁用的所以在制作的时候可以用烂水果制作,用身边废弃的烂瓜果蔬菜皮一起利用起来做环保酵素,这样我们身边的垃圾就会越来越少,环境也会越来越美。
热心网友
时间:2023-10-21 02:31
水果酵素不仅制作成本低,制作过程简单方便,更因酵素营养丰富且容易被人体吸收深受广大市民喜爱。但酵素活性强,极其容易*,所以不要长期保存。 水果酵素是什么呢?酵素也就是酶,酵素维持了身体的正常运转,保障着生命健康不断运行。酵素能增强消化能力、促进营养的吸收、促进人体新陈代谢。水果酵素一般是由一种或几种水果发酵而成,也被叫做水果发酵原液。水果酵素含有人体需要的酵素及丰富的营养物质。能够提高人体机能,提高免疫力,使人健康长寿。人体中酵素种类越完整,人的生命体质就越健康。那么接下来看看各种水果酵素的作用是什么? 菠萝酵素的作用是什么:减肥瘦身、清热解暑、生津止渴、改善消化、降胆固醇、促进血液循环、利尿,对高血压和支气管炎也有一定的效果等作用。 生姜酵素的作用是什么:散寒发汗、解毒、化瘀止咳、温肺和胃等作用。 木瓜酵素的作用是什么:促进新陈代谢、健脾消食、促进吸收消化、消暑解渴、润肺止咳、排毒排泄等作用。 芦荟酵素的作用是什么:清热消火、排毒养颜,还能够抗菌消炎,具有消炎抗菌、湿润美容、健胃下泄、增加消化液分泌、促进肠蠕动、解毒、强心活血、提高免疫、防晒、清肝、抗氧化等作用。 桑葚酵素的作用是什么:增强胰岛代谢,保护胰岛功能、补血活血、滋阴补阳、生津止渴、润肠、能治疗烦躁失眠、腰膝酸软等 白萝卜酵素的作用是什么:促进消化、提高肠道功能、保护肠道健康、清热生津,凉血止血等 番茄酵素的作用是什么:清热止渴,养阴凉血、生津止渴、能预防前列腺癌和某些消化道癌症 香蕉酵素的作用是什么:可清热润肠,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒还有减肥等功效 葡萄酵素的作用是什么:安胎补气益血,补血滋润、抗毒杀菌,健胃、利尿消肿,美容养颜,滋肾宜肝 苦瓜酵素的作用是什么:明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、清心明目、益气解乏 苹果酵素的作用是什么:健脾胃减肥,又能帮助消化、降低血脂、降血压、抗氧化作用、强化骨骼、维持酸碱平衡,增强体力和抗病能力还能预防癌症 西瓜酵素的作用是什么:消烦止渴,解暑热,疗咽喉肿痛,宽中下气,利尿,止血痢银酒毒 自制酵素制作简单,且成本低廉,但制作酵素极容易腐烂,不建议长期发酵和长期保存。还由于酵素种类单一,并不能全面满足人体需要,如果要全面满足人体需要,还得靠菌种更多的青竹缘活性益生菌或长生酵素,由德国马普生物研究所经独家低温萃取而成,以300多