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螃蟹蒸好后,蟹打开,身体中间两旁的透明的果冻一样的是什么?能不能...

发布网友 发布时间:2022-04-25 02:21

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-02-04 17:56

煮熟的螃蟹体内有透明的膏叫做蟹膏,可以吃的。

蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后,副性腺异常发达,占据生殖系统绝大部分,甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养,营养价值高且十分美味。

蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

扩展资料:

注意事项

它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

适宜人群

一般人都可食用,但因其胆固醇含量与鸡蛋相当,因此冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄、蟹膏。

据《食经》载:母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份,有“海中黄金”之称。蟹黄以色泽鲜艳,橘红色或深*、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。

热心网友 时间:2023-02-04 19:14

是蟹膏。
螃蟹里的透明糊状物是蟹膏。
蟹膏,是雄蟹精囊的*与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体,蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。
蟹膏它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
蟹膏美味一般人都可食用,但因其胆固醇含量与鸡蛋相当,因此冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄、蟹膏。
界各地的流行病学调查都证实,膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加,结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。

热心网友 时间:2023-02-04 20:49

那叫蟹膏是公蟹的精巢,蟹黄是雌螃蟹的卵巢,你打开的是公蟹,所以有蟹膏,是好东西,完全可以吃。

热心网友 时间:2023-02-04 22:40

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螃蟹蒸好后,蟹打开,身体中间两旁的透明的果冻一样的是什么?能不能吃?
有奖励写回答共2个回答
秋风起691103
高能答主
认真答题,希望能帮到你
聊聊关注成为第121位粉丝
是蟹膏。
螃蟹里的透明糊状物是蟹膏。
蟹膏,是雄蟹精囊的*与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体,蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。
蟹膏它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
蟹膏美味一般人都可食用,但因其胆固醇含量与鸡蛋相当,因此冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄、蟹膏。
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