哪些属于粗粮

粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。一、玉米 玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为...

2、藜麦也属于粗粮，但它既不是麦，也不是谷物（大多是禾本科），更不是豆类（豆科），而是藜科（该科还包括菠菜和甜菜），大致相当于蔬菜种子。藜麦营养成分（高淀粉有蛋白质少脂肪）和健康效益（防治糖尿病、心血管病等慢性性）与全谷相当。藜麦近年大火，各种神奇作用流传坊间，别太当真，当粗粮吃...

粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。米粉不属于粗粮，因为米粉是由精米面加工而成的所以不属于粗粮。

3、高粱：是我国传统的五谷之一，味甘而涩。4、紫米：颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。5、荞麦：蛋白质主要为清蛋白和球蛋白，其赖氨酸丰富。6、燕麦：燕麦功能食品主要指含有燕麦麸、燕麦β-葡聚糖和燕麦油等燕麦功能原料或因子的产品。燕麦β-葡聚糖、燕麦油和燕麦蛋白均已实现工业化生产。

1、玉米是粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。2、粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富...

1、燕麦：属于粗粮，热量低，富含膳食纤维，而且，燕麦饱腹感很强。2、玉米：不仅营养丰富，而且热量很低，是很好的一种粗粮。3、荞麦：含有丰富的粗纤维，在民间俗称为“净肠草”，有清理肠道的作用。4、苡仁：属于药食同源的食物，具有健脾、利水渗湿的功效。对于肠胃不好、痰湿重的肥胖者来说是...

粗粮指的是非精白米面，通常指全谷物类、杂豆类和块茎类食物。全谷物类常见有小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等，杂豆类主要包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类常见有土豆、芋头、山药、红薯等。根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、...

1. 红薯：红薯是一种根茎类的粗粮，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质。2. 马铃薯：马铃薯也是常见的粗粮之一，除了富含维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维。三、杂豆类 1. 红豆、绿豆等：这些豆类属于粗粮范畴，富含蛋白质、脂肪和膳食纤维。2. 蚕豆、扁豆等：这些杂豆也是粗粮的重要来源，它们营养丰富...

粗粮主要分三类有谷物类、杂豆类、块茎类。一、谷物类 1、玉米 玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。2、紫米 它与普通大米...

1、黑米属于粗粮。2、粗粮是相对我们平时吃的稻米、小麦、白面等细粮而言的一种称呼，根据粗粮的不同的形态，一般可分为谷物类、杂豆类、块茎类。黑米属于粗粮中的谷物类食品，另外谷物类中还包括有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等。