绿茶发酵成为红茶,是这么简单么

发布网友发布时间：2022-04-25 02:32

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热心网友时间：2023-10-21 13:30

不是，红茶比绿多了一个发酵环节但不是说绿茶发酵成红茶的。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
红茶，包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。

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