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健康小息食物

发布网友 发布时间:2023-07-21 17:16

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热心网友 时间:2024-11-26 10:09

以下都是一些健康又应鼓励的健康小食

低脂肪、低盐 / 糖的面包和五谷类

高纤维或纯味饼乾和脆饼干
焗或水煮薯仔和蕃薯
水煮玉米或玉米粒(不加牛油或人造牛油)
新鲜面包或多士,例如白面包、全麦包( 包括已附加果仁的全麦包) 、幼麦包和提子包
面包条
无附加糖或低糖的早餐谷麦或谷麦条

新鲜蔬菜

新鲜蔬菜(例如:青瓜、甘笋、车厘茄)
田园沙律(仅加少量低脂沙律酱或以低脂原味乳酪代替沙律酱)

无附加糖的鲜果或干果

新鲜水果
无附加糖的干果(例如:杏脯肉、西梅干、提子干)
焗干果片,例如:苹果片
水果盘或水果沙律(不加或含少量沙律酱)
冷藏水果(例如:香蕉、苹果、梨、菠萝)

低脂或脱脂奶品类

低脂或脱脂牛奶
低脂乳酪,例如:无附加糖的纯味乳酪或鲜果乳酪
低脂芝士,例如:车打芝士

瘦肉及其替代品

新鲜瘦肉,例如:牛肉、鸡胸肉、火鸡片等( 以供制作三文治)
无加盐、矿泉水浸罐头吞拿鱼( 以供制作三文治)
水煮蛋
没有附加糖的豆腐花
非盐焗的果仁,例如:杏仁、花生、腰果
非盐焗的豆类,例如:青豆

低糖饮品

清水
无加糖的鲜榨果汁、100% 纯天然果汁
无加糖或低糖豆奶
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材料:
蛋 1只 生油 1汤匙
糖 1汤匙 糖霜 少许
牛奶 125毫升 鲜忌廉适量
面粉 50克 生果
制法:
l.蛋和糖打起,牛奶与面粉分次加入,打成面粉糊后放入生油搅匀,待用。
2.烧热平底镬,下油,将一杓(二至三汤匙)面糊倒入镬中搪圆,煎成薄饼,同样的方法再煎多几块,候用。
3.生果去皮切片,备用。
4.将适量的鲜忌廉涂在薄饼上,再放上生果片,包成长卷形或手卷形,表面洒些糖霜即成。,参考: me,冲返枝柑桔蜜小息饮, 有助快快好返。,健康小食

推介一:纯味饼干条、饼干
含丰富碳水化合物,能补充体力
全麦饼干更能提供丰富纤维

推介二:水果
丰富维他命及矿物质
高纤维
有助通肠胃、防便秘

推介三:脱脂奶及淡豆浆
低脂肪
高钙质,有助骨骼成长
丰富蛋白质、维他命及矿物质

推介四:清水
无卡路里
消暑解渴
帮助排泄身体废物
畅通肠胃

推介五:烚粟米
味道鲜甜
高纤维、低脂肪
含丰富维他命B 及 C ,碳水化合物及蛋白质

推介六:麦包三文治

饱肚
馅料可自由配搭, 如低脂芝士、香蕉、 蕃茄、烚蛋、水浸吞拿鱼等
加入生菜或青瓜更清新爽口

「小食」是指在正餐与正餐之间 (例如:早餐与午餐之间) 用来充饥的食物或饮品。别误以为「小食」相等于不健康的「零食」,因健康的「小食」能帮助补充身体所需热量、营养素及水份。

但如果进食过量「小食」,而选择的又是高脂肪、高糖份或高盐份的加工食物,则容易引致肥胖、营养不均衡或蛀牙等问题。长远而言,对小朋友的健康有不良的影响。
因此,吃「小食」时,一定要选择健康的食物及饮品,且宜进食少量。如不感到肚饿,便无需吃「小食」。

网址bch.cu.e/fns/fun-in-seven
,参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006052703114,十大健康食物
图片参考:.yimg/i/icon/16/8.gif

1. 绿茶
- 防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
- 预防心脏病
- 用来漱口可防治蛀牙

2. 三文鱼
- 含有Omega-3s脂肪酸
- 可防治血管阻塞
- 预防脑部老化例如老人痴呆症
- 降低胆固醇

3. 菠菜
- 含大量铁质及叶酸
- 可防治血管疾病及心脏病
- 保护视力
- 热量低

4. 西兰花
- 含丰富胡萝卜素及维他命C
- 减少罹患各类癌症的机会,如乳癌、直肠癌及胃癌等。

5. 大蒜
- 防治心脏病
- 降低胆固醇
- 清血
- 杀菌

6. 红酒
- 含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇。
- 减少血管硬化
- 喝小量对心脏有益

7. 番茄
- 含有具抗氧化功能的红番茄素
- 防治前列腺癌
- 防治与消化系统有关的癌症
- 有丰富维他命C

8. 果仁
- 含丰富维他命E
- 降低胆固醇
- 预防癌症
- 含甘油三酸酯,预防心脏病。

9. 燕麦
- 降低血压
- 降低胆固醇
- 防治大肠癌
- 防治心脏疾病

10. 蓝莓
- 抗氧化
- 预防心脏病
- 防治癌症
- 增进脑力

十大不健康食物
1. 西多士
- 因为用油炸,卡路里偏高,而食时再加上牛油及糖浆,牛油的饱和脂肪亦高

2. 蛋挞
- 挞皮中有猪油成份,加上蛋黄,脂肪含量会很高

3. 雪糕
- 含高饱和脂肪及糖分

4. 即食面
- 城市人工作繁忙,多纯粹吃一碗面条便算一餐,热量高,营养极不均衡

5. 烧味
- 肉类以高温烧烤时,滴下的油分会令一些致癌物质附在上升的空气中,因此有可能附在肉类上,另外烧味的表面黏腻,如果食肆处理不当,例如长期将烧味暴露空气中,便会沾上尘埃,容易滋生细菌

6. 炸鸡排
- 鸡排的脆皮含高油分,增加体内脂肪及胆固醇

7. 薯片
- 薯仔本身是健康的食物,但经油炸后,内里的纤维及维他命C会被破坏,此外亦含高油分、高味精及盐分

8. 炸薯条
- 将薯仔制成条状后炸熟,再以盐调味,某些食肆则加味精调味

9. 炸鱼蛋
- 油炸后含高油分。事实上,鱼蛋的鱼肉成份并不多,并不可以它来代替吃鲜鱼。有些制造商可能为了增加鱼蛋的弹力,会加入一种叫水杨酸的成份,如果长期食用,水杨酸会积聚体内,有可能损害肝脏或肾脏
10. 鸡蛋仔
- 热量颇高

世卫组织评选的最健康食物 94.4.28

前不久,世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜,揭开谜底。

一、最佳蔬菜﹕由于地瓜既含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选为所有蔬菜

之首。

其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金

针菇、雪里红、大白菜。

二、最佳水果﹕10份最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、

芒果、杏、柿子与西瓜。

三、最佳肉食﹕鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质

的最佳来源”。

四、最佳食油﹕玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1比0.5至1的比

例调配食用更好。

五、最佳汤食﹕鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适

于冬春季饮用。

六、最佳护脑食物﹕菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜

、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳

类食物以及糙米饭、猪肝等。,参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006070303121, keeplife.idv/doc/b6,
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