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果胶物质存在的形式

发布网友 发布时间:2023-07-20 20:17

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热心网友 时间:2024-12-05 00:46

果胶是一组聚半乳糖醛酸。果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡*粉末,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质。

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热心网友 时间:2024-12-05 00:46

果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡*粉末,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质。
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