信息化快速发展的今天餐饮业有什么样的发展趋势?

发布网友发布时间：2022-04-24 23:57

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热心网友时间：2023-10-15 14:20

目前，我国餐饮商户数量众多，其中个体商户居多，可见我国餐饮行业商户的连锁化和集中化程度较低。在新开店的商户中，小吃快餐类成为市场中各大商户追求超额效益的利器，原因在于我国8090后人群体量逐渐庞大起来，且单身人群也越来越庞大，而小吃快餐类作为这一群体日常生活的习惯性消费品，因此被市场广为追捧。随着智能化、数字化科技的发展，互联网服务平台将助力我国餐饮商户朝新的增长点发展。

互联网服务平台将助力餐饮商户发展

伴随着经济和社会的发展，国内消费者需要多样化、更加优质的服务，这就给服务线上业发展带来更多机遇。在移动互联网时代，餐饮商户经营者对店铺的经营信息以及消费者评价尤为关注，依据数据对经营状况进行分析并找出经营中存在的问题，达到及时调整和优化经营策略的目的。从商户经营者获取数据的主要渠道来看，互联网餐饮服务平台的占比为54.7%，成为众多餐饮商户经营者获取相关数据信息的主要来源。

从使用互联网餐饮平台的餐饮商户经营者的认可度来看，大部分餐饮商户都认为互联网餐饮平台对自身经营有帮助。其中，认为美团点评等互联网餐饮服务平台对拓宽经营渠道有提高的餐饮商户占比57.6%，认为其对经营业绩有帮助的商户占比44%，认为其吸引了大量客流的商户占比40.4%。

未来随着智能化、智慧化、数字化技术的快速发展，互联网科技带动我国餐饮商户发展将会成为主流方式。

——以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。