发布网友 发布时间:2022-04-24 23:55
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热心网友 时间:2023-10-15 09:32
自古以来,燕窝就被贵族女子奉为滋补养颜之佳品,位列中国四大传统名贵食品—燕、鲍、翅、参之首,被全球华人奉为食补极品~
燕窝概括:
燕窝为燕子(主要是金丝燕)使用其唾液配合一些绒毛或者草叶或者植物茎秆等精心制作的巢。燕窝的主要生产地为东亚和东南亚,印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大(占全球产量的85%-90%),其次是马来西亚(5%~10%)
金丝燕常筑巢于海边的山洞峭壁上,因此其燕窝又被称为「洞燕」。因早期的滥采,金丝燕生存环境遭到破坏,洞燕的产量逐年下降,洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨,人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后,洞燕逐渐被「屋燕」取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋,而并没有改变金丝燕的生活习性,本质上也是天然燕窝。
营养组成:
干燥燕窝中的主要营养成分为蛋白质(约占50%)、碳水化合物(30%左右,包括燕窝最重要的营养成分——唾液酸),其余的为一些矿物质、杂质。
中国人在饮食方面有个很大的特点,就是将以形补形贯彻到极致,燕窝、银耳、雪燕等泡发后呈胶状,便以为其能补充胶原蛋白,而实际上燕窝最大的营养价值在于它的唾液酸含量。
燕窝一直被人所诟病的是,它所含氨基酸种类不全,单从蛋白质营养价值来看它的营养价值还不如鸡蛋,但之前的胶原蛋白成分的食物也被这么诟病过,且胶原蛋白中亦含有其他蛋白质所不具备的羟脯氨酸和羟赖氨酸。不过在食用燕窝的过程中,我们往往注重于吸收与产品营养对人体的整体改善,所以单单拿科学验证其含量成分的说法其实是最不科学的,只有真正长期食用燕窝,才能有所体现,不然,燕窝也不会成为燕、鲍、翅、参之首,被全球华人奉为食补极品~
同时,燕窝中还含有EGF成分:能够促进胶原蛋白合成。EGF能刺激多种细胞的*增殖,促进细胞分化,促进伤口愈合。
热心网友 时间:2023-10-15 09:32
是的吧 看他们官网上的资料是这么写的热心网友 时间:2023-10-15 09:33
是正规进口过来的