海白菜怎么样?
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发布时间：2022-04-24 23:11
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时间：2023-10-14 07:43
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见，可食用和作饵料。
拌海白菜
一、原料：
1. 主料：鲜海白菜500 克。
2. 调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。
二、制法：
将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，挤干水切碎放入盘内，加入精盐、
味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。
按：拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒，软坚散结、
利水降压的功效。适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。脾胃虚寒者忌食。[1]
3营养知识
编辑
海白菜知识介绍： 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高10～14厘米，形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。
海白菜营养分析： 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。[1]
海白菜补充信息： 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。[1]
海白菜(9)海白菜适合人群： 一般人都可食用[1]
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1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者；
2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。
海白菜食疗作用：海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。[1]《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”[1]
海白菜做法指导： 海白菜的药膳有以下几种：
高血压、高血脂患者，可将石莼、海蒿子、决明子各15克，炒山楂9克，玉米须30克，水煎服。
颈项淋巴结肿大者，可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。
水肿、小便不利者，可将石莼、蛎菜、车前草各15克，水煎服。
将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。
热心网友
时间：2023-10-14 07:43
凉拌海白菜
用料:海白菜、绿豆芽、胡萝卜、盐、鸡粉、生抽、香醋、干辣椒、花椒、蒜、白芝麻
做法:首先，将海白菜洗净，放入沸水中煮熟，捞出切段。其次，把绿豆芽掐去根部，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎末，干辣椒切段。再次，将绿豆芽和胡萝卜丝分别放入沸水中烫熟捞出至碗里，并加入少许盐，均匀搅拌。同时起锅，油烧花椒和干辣椒，直至炸香为止后，放入干净的碗中。最后，将含有花椒和干辣椒的碗，添加适量的盐、鸡精、生抽、香醋、蒜末、白芝麻等进行调味，随之放入海白菜、胡萝卜丝和绿豆芽进行搅拌均匀，腌制5分钟后即可食用。
推荐理由：凉拌海白菜口感清爽，且海白菜有清热解毒、利水降压和开胃的功效，广受食客的喜爱。
红油海白菜
用料：海白菜、花椒、干辣椒、芝麻、豆瓣酱、香醋、白糖、鸡精、凉拌酱油
做法：首先，将干辣椒、花椒用油炸出香味，放入芝麻捞出放入碗里，同时将锅内剩余的油进行翻炒豆瓣酱，直至油亮红色即可放入碗里备用。然后，将海白菜横切，用热水煮上2分钟后，再过一次冷水备用。最后，在有海白菜的碗里加入适量的干辣椒、花椒、红油、白糖、香醋、凉拌酱油和鸡精搅拌均匀，用保鲜盒装上放入冰箱冷冻即可。想吃的时候，用干净的筷子拨出来，调入一点香油食用，味道极佳。
推荐理由：脆嫩的海白菜，带着浓郁的豆瓣香味，吃起来爽辣可口，没有胃口的人群食用后，能增加不少的食欲。
热心网友
时间：2023-10-14 07:44
小伙伴们好，我是多多。一枚贪吃且微胖的90后，沉迷于美食的道路上，不能自拔。用最接地气的方法做出最可口的饭菜！
最近的天是越来越热了，在家里最忧愁的就是吃什么好，对于像多多这样看到美食就迈不开腿的人来说，可真是为难呀。相比有很多的小伙伴和多多是一样的。在夏天里面首当其冲，在菜肴方面的选择，那便是凉拌菜。说到这里小伙伴们就已经知道，多多今天和大家分享的便是凉拌菜。是的，今天多多和小伙伴们来分享一道凉拌海白菜。夏天的晚上在外边撸串的时候，总会去点一两个凉菜，做个配菜。可是外面的一小碟子也都是10元起步，并且只有几根。学会了这一道凉拌海白菜，在家里拿起筷子使劲吃，那就是两个字，管够。那接下来小伙伴们就和多多一起去看看，怎么样做出一道爽口的凉拌海白菜吧。
还是和往常一样，先去看看做这一道凉拌海白菜所需要的食材有哪些？
海白菜和辣椒各适量
大蒜3~4瓣
生姜1~2块
食用盐，白醋，鸡精，生抽，料酒，蚝油各适量
在我们了解了做这一道两版海外菜所需要的食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们就和多多一起去学习学习吧。
1.将我们从超市或者是市场上所采购回来的海白菜进行浸泡。如果时间允许的话，可以头一天晚上就买回来放在清水之中进行浸泡。浸泡之后清洗干净。清洗干净之后放在篮子中备用，这时候可以起锅生火，向锅中加入适量的清水，再放几片生姜。等到锅中的水煮沸之后，就将我们所准备好的海白菜倒入这沸水之中过一下。这个时候不需用太久。放入海白菜之后就可以将火关闭，关火之后就可以把海白菜从热沸水之中捞出来。捞出来之后就直接将海白菜放在水龙头底下进行降温。（也可以准备一个小盆儿，向这盆儿中加入适量的凉水，直接将海白菜捞出来，放入这盛满清水的盆里）
2.将我们所准备好的辅料进行清洗，把大蒜以及辣椒切碎，把生姜切成片再切成丝。家中有芝麻的小伙伴，还可以取少许的芝麻。
3.等到海白菜凉透之后，将海蓝菜从这清水之中捞出来。放在小盆中，然后将我们所准备好的这些辅料您淋在这海白菜上面。拌海白菜的时候可以多拌一点儿，因为海白菜可以腌着吃。一次性多拌一点，吃不完的话放在冰箱下一顿还可以接着吃。至于其余的，像生抽陈醋以及蚝油之类的辅料，看个人的口味儿。在夏天的时候吃辣椒容易上火，所以在辣椒这一方面小伙伴们就适可而止，免得因为贪吃而上火。
此时此刻，呈现在我们眼前的便是一道嘎嘣嘎嘣脆的，凉拌海白菜的。小伙伴们就可以拿起筷子，尽情的满足自己的味蕾了。
在这最后多多和小伙伴们在啰嗦几句，那就是在我们吃得开心，吃得愉快的同时，也得知道我们所吃的食物中还有哪些营养价值，以及吃过之后对我们的身体有哪些好处。
1.海白菜性寒味咸，具有一定的清热解暑功能，还可以利水降压。
2.海白菜适用于颈淋巴结肿以及小便不利和高血压等病症。然而脾胃虚寒的小伙伴们是不太适宜食用的。
3.海白菜还可以降低胆固醇。生活中的很多蔬菜中都有很大的营养价值，对我们的身体有很多的益处，但是不管哪一种蔬菜含有多么丰富的营养价值，适可而止是最适合不过的。毕竟有一句话叫做药补不如食补，然而在这食补的过程中也不能补得过头了，或者是太过欠缺。
这就是多多在做凉拌海白菜中所用的方法和技巧，如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持
热心网友
时间：2023-10-14 07:45
海白菜对于于我们的身体健康来说也是非常的好的，因为海白菜能够很好的帮助我们起到补充营养的作用，同时它对于增强体质这一方面也能够起到非常好的作用，同时还能够帮助我们很好的吸收营养，它富含的维生素会充分的被营养吸收，同时它含有的很多矿物质元素及微量元素也会很好的被人体所吸收，可以帮助我们提高各个器官的功能。
