豌豆米可以和什么一起炒

发布网友发布时间：2022-04-24 23:25

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热心网友时间：2023-10-14 11:12

食材：豌豆米300克，鸡蛋3个，西红柿1个，大蒜、大葱适量。

调味料：食用油，盐，胡椒粉，白糖适量。

1.西红柿洗净切十字花刀放入碗中，加入适量的开水泵烫3分钟，剥皮切丁备用，鸡蛋打入豌中，加入少许的盐和胡椒粉，由下而上的搅拌成蛋液备用，大蒜、大葱切末备用。

2.锅中加入适量的水烧开，加入少许的油和盐，下入洗净的碗豆米焯水3分钟至断生捞出过凉水备用。

3.起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎至微微定型，用筷子顺时针轻轻划散，盛入碗中备用。

4.另起锅烧油，油热倒入蒜末、葱末爆香，倒入西红柿丁炒出汤汁，再倒入豌豆米翻炒熟透，加入适量的盐，胡椒粉，白糖翻炒均匀，再最后倒入鸡蛋碎，快速的翻炒均匀即可出过装盘。