私房鸡蛋蔬菜卷怎么做好吃
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发布时间：2023-07-19 01:54
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热心网友
时间：2024-12-02 15:36
鸡蛋 ：四个
辅料
胡萝卜 ：胡萝卜食盐 ：三匙白糖 ：两匙辣椒 ：两个
具体步骤
第一步
第一步
第一步将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液
第二步
第二步将胡萝卜、柿子椒切成小丁备用
第三步
第三步在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、柿子椒丁、盐、白糖，打搅均匀
第四步
第四步在方形煎蛋锅中倒入少量植物油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落
第五步
第五步待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕
第六步
第六步倒入剩余的蛋液，晃动锅子，使蛋液延展至锅的四个角落，并且与之前卷的蛋卷一端融为一体
第七步
第七步将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可
