怎样泡制地枫皮酒?
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发布时间:2023-07-18 18:01
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时间:2024-12-04 08:09
配料:人参20克,枸杞子3 50克,熟地黄1 00克,冰糖400克,谷养康粮食酒10千克。
【制作方法】
第一步,将烘软后切成片状的人参,去掉杂质的枸杞子,熟地黄装入布袋中。
第二步,冰糖放入锅中,加入适量的水,加热使冰糖溶化并至沸腾。到锅中的溶液炼至*,应该趁热过滤去除残渣,冰糖浆就制作完成了。
第三步,将谷养康粮食酒,装有药材的布袋放入酒坛内,加盖密封酒坛,浸泡10到15天。浸泡期间,每天需要搅拌一次。
第四步,10到15天后,布袋中的药材药味已淡尽。这时,就可取出布袋,过滤酒坛中的酒液。
第五步,在过滤后的酒液中加入第二步中的冰糖浆,搅拌均匀,再静置,再次过滤酒液直到澄清。
另外,泡酒所用的白酒需注意,需纯粮食酒,谷养康粮食酒,度数在55°到60°之间为宜,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助