怎样洗排骨更干净

发布网友发布时间：2022-04-25 00:35

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热心网友时间：2023-10-17 20:21

我们可以按照下面的步骤清洗排骨，会更干净：

首先，我们要准备一盆淘米水，大米饭配排骨越吃越香，我家每次吃排骨都会蒸米饭，所以淘米水正好也不用特意准备，淘米水中含有大量的生物碱，有很好的清洁作用，而且还能起到消毒杀菌的作用，我们把买回来的排骨放到淘米水中先浸泡15~20分钟，排骨中的血水就会被完全浸泡出来，没有血水的排骨做出来才不会腥。

浸泡好的排骨捞出沥干水分，再均匀地撒上一把干淀粉，量不用太多，能均匀裹住排骨就行（一斤排骨大约15克淀粉），然后用手抓拌均匀，淀粉有很强的吸附力，会把排骨表面附着的油污和脏东西全部粘下来。

最后再将排骨放在流动的水下冲洗，一定要多冲洗几遍，将淀粉和杂质完全冲洗干净，直到看着水变得清澈不浑浊了，排骨颜色干净漂亮了，这个时候排骨也就清洗干净了，排骨里的杂质和脏东西也就自动跑出来了。