超市买的排骨要怎么洗啊,步骤最好能详细点

发布网友发布时间：2022-04-25 00:35

共3个回答

热心网友时间：2023-09-27 16:46

1.刚买回来的排骨
2.加入食盐
3.首先我们将排骨倒入清洗的容器中，然后再加入适量的食盐，然后再加入温水，记住哦，一定要温水哦，因为温水有利于排除上面的血水。但切记不要热水哦。如果用热水清洗就会使排骨的营养流失和影响口感。还会将血水封存在肉里面导致腥味难。
4.血水全部跑出来
5.然后我们再用手来抓一抓清洗，可以有效的去除肉上的细菌和灰尘，还能帮助去除肉的血水。
6.接下来我们再把排骨用清水冲洗一遍,那么排骨就非常的干净了。
拓展资料
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。具有以下功效：
1.补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3.改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
6.补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
7.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
8.滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
参考资料
排骨（猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨）_百度百科

热心网友时间：2023-09-27 16:46

用水先好好洗洗，然后把排骨放在锅里，开开火，等水开一下，把排骨烫烫，锅里有脏的沫子，把沫子倒掉。重新放水做排骨。

这样处理，排骨最干净。

热心网友时间：2023-09-27 16:47

要看你是煮汤还是红烧，如果煮汤，我建议你可以把肉先放锅里用水焯一下，然后放冷水里洗一下，就可以煮汤了，因为这样肉会干净些，而且在之后煮汤的时候汤不会很混，但是焯的时间不能长，时间太长会让肉的香味丧失一些。