宝宝辅食藕和什么搭配

发布网友 发布时间：2022-04-25 00:32

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热心网友 时间：2023-07-14 17:59

莲藕的是一种比较常见的食材，具有食用价值也具有药用价值，适合老幼和体质虚弱的人食用莲藕含有丰富的淀粉，更容易被吸收和消化，所以也很适合制作成辅食给小宝宝吃。尤其是在秋天的时候，正是吃莲藕最好的季节，可以在这个时候做一些莲藕给小宝宝吃，并且莲藕的做法也很多，会让小宝宝吃的很开心的。

藕泥

6个月左右

食材：莲藕。
做法：把藕清洗干净以后，去皮。切片，放在水里浸泡一会儿。藕片尽量切得薄一点，比较容易蒸熟。把藕片放入蒸锅蒸熟，大概需要20分钟。把藕片放入搅拌机，加水。莲藕需要的搅拌时间比较长，才能搅打成细腻的泥状。做好的莲藕泥可以直接吃，或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷冻起来，下顿吃的时候蒸热即可。
藕粉
6个月左右
食材：藕300g、冰糖30g、水600g。
做法：将藕洗净，切成小块放入准备好的600克清水中。将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成藕浆。将藕浆用细细的筛子过筛，用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥，让藕泥更干爽一些，然后将藕泥倒入一个大碗中备用。藕浆倒入锅中，放入冰糖小火煮开，再煮到藕粉浓稠而且微微透明就可以了。
雪梨莲藕糊
6个月左右
食材：雪梨50g、莲藕50g、清水适量
做法：雪梨去皮去核切成小块，莲藕去皮切成小块。两种材料放入料理机，添加少许水打成细腻的浆。将雪梨莲藕浆倒入锅内小火加热，注意边煮边搅拌防止糊底。煮至锅内浆变为粘稠的糊即可关火。
莲藕汤
6个月左右
食材：莲藕500克、胡萝卜2根、冬菇10朵。
做法：莲藕洗净切段拍松，加水用搅拌器打成浆。胡萝卜去皮切段打成浆；冬菇浸软切碎。莲藕浆、胡萝卜浆、冬菇末放入紫砂煲加水适量，大火煮开，小火慢煲1小时。
莲藕的营养价值
1.莲藕的物质含量丰富，因此营养价值也高。研究证明，每100克莲藕中含有：水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
2.莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
3.莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
4.在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。