怎样熬蘑菇汤

发布网友发布时间：2022-04-25 01:02

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热心网友时间：2023-02-08 14:45

鲜美可口的菌菇有种特殊的鲜味，用来煮汤和炒着吃都非常的鲜美。菌菇是一种营养成分十分高的食物，男女老少皆可食用。推荐几种蘑菇汤的做法，几分钟就可以做出热气腾腾鲜美的蘑菇汤。1、平菇鸡蛋汤食材：平菇2两、鸡蛋一个、盐、葱花、味精少许做法：1.新鲜的平菇用水冲干净后撕成小条，一个鸡蛋打匀备用2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中3.加入少量盐炒一两分钟，加入适量的水烧开，再加盐调味4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形5.搅匀一下，放入葱花，加一点点味精即可出锅2、豆腐香菇汤食材：豆腐1块、香菇少许、油、盐、葱姜、鸡精做法：1.将豆腐切方块，香菇泡发切片，葱姜切碎2.起锅热油爆香葱姜，煸炒香菇片刻3.放豆腐和适量的水焖煮3分钟4.最后放盐和鸡精调味即可出锅3、丝瓜香菇汤食材：丝瓜1条、香菇、青葱、姜、盐、鸡粉做法：1.将丝瓜去皮，切成滚刀块；香菇切片；姜切末；葱切小段2.锅内热油，放入姜末、葱段爆香3.放入香菇片，炒至变软后，倒入足量的温水4.待水煮沸后放入丝瓜，等丝瓜煮熟5.加入适量的盐、鸡粉调味即可4、冬瓜平菇虾汤食材：冬瓜300克、平菇100克、虾100克、油、盐、葱姜、料酒、鸡精做法：1.将平菇撕条焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末2.起锅热油爆香葱姜，再放虾炒至变色3.放1汤勺料酒和2碗水，再放入冬瓜和平菇4.大火烧开后，转中火烧约15分钟5.冬瓜煮熟后，放盐和鸡精调味即可5、杂骨菌菇汤食材：杂骨、菌菇、西洋参5-6片、枸杞5-6颗、姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许做法：1.将杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出，用水冲洗干净2.将杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参3.中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右4.把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分5.锅里杂骨汤炖的差不多了，把菌菇和枸杞子放入锅中6.盖上盖子继续炖半小时左右7.最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可6、肉片鲜菇汤食材：肉片50克、鲜香菇1朵、姜丝5克、葱花5克、红萝卜片少许、盐1/4小匙、米酒少许、胡椒粉少许、香油少许做法：1.将鲜香菇洗净切片，肉片洗净备用2.锅中水煮滚后，放入肉片与鲜香菇继续煮滚3.放入姜丝与所有调味料拌匀即可

热心网友时间：2023-02-08 16:03

首先把蘑菇用水焯一下然后洗净切成小块备用。锅里放少许油，油热放入葱姜蒜炒香再放入蘑菇翻炒一会儿，然后放入清水烧开。开锅后放入盐鸡精胡椒粉即可。

热心网友时间：2023-02-08 17:37

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题已收到，正在为您整理答案，请耐心等待一会儿哦，谢谢您的理解~

您好，很高兴为您解答。准备白玉菇\x091盒，蟹味菇1盒，杏鲍菇200克，料酒半勺，生姜几片，盐适量

步骤：三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟；把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根；热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟；把炒好的菇倒入砂锅中，加水（没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量），盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。