蛏子肚子里黄色的东西能吃吗
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发布时间：2022-04-25 00:43
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热心网友
时间：2022-06-20 13:48
不能。
白色肚子里面黄黄的是不可以吃的，边上一圈黑黑的细带尽量不要吃。
*的部分是蛏子的生殖腺，而且里面会有沙子，因此在处理蛏子时一定要把这个内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，另外蛏子的肉质边上会有一线条状物(沙主要藏在之于里)，这个部位也需要剥掉。
买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。
扩展资料：
吃蛏子注意事项：
1、孕妇慎食。脾胃虚寒、腹泻者应少食。
2、蛏子的适用人群：一般人群均可食用。尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人、体质湿热水肿的人群。
3、蛏子的食用禁忌：最终煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。
4、挑蛏子一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。
5、忌烹调时间过短，火力过大。
参考资料来源：百度百科-蛏子
热心网友
时间：2022-06-20 15:06
蛏子死了还能吃吗?一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。
挑蛏子一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。买的时候向店家要一点海水，用于吐沙。把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。
如果用水煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。把煮好的蛏子肉从壳上取下，壳上有泥沙影响口感。吃的时候要将蛏子周边的一圈黑线去掉，还要将蛏肉里那块黑色的部分去除。
热心网友
时间：2022-06-20 16:41
追答两个触角下下连着身体的像草一样的棕色东西不能吃，其余的没什么
热心网友
时间：2022-06-20 18:32
