赖汤圆应该怎样做?

发布网友 发布时间：2022-04-25 00:41

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热心网友 时间：2022-05-18 09:23

食材明细

主料

糯米粉250g

黑芝麻粉125g

猪油100g

绵白糖15g

辅料

温水适量

甜味口味

煮工艺

十分钟耗时

普通难度

赖汤圆的做法步骤

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1

备好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，猪油，绵白糖；

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2

将黑芝麻粉，猪油，绵白糖混合，揉成汤圆馅儿备用；

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3

糯米粉加适量温水，和成一个稍稍湿润的面团；

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4

取适量面团，揉圆，压扁；

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5

包入黑芝麻馅儿，收口，搓圆；

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6

将所有汤圆制作好；

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7

煮锅里倒入适量清水烧开，放入汤圆下锅煮熟；

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8

汤圆煮至浮起后，转小火，再煮一会即可捞出食用。

小窍门

1、汤圆馅刚开始揉面的时候，会很散，需要耐心慢慢揉；
2、因为是家庭制作，我没有平分糯米面团，汤圆馅儿；随意揪一小团糯米面团，包上适量汤圆馅儿即可；

热心网友 时间：2022-05-18 10:41

制粉浆
糯米、籼米一块淘洗干净，用清水浸泡两天(夏季浸泡时间可稍短一些，冬季浸泡时间可稍长些)。每天水二至三次，以免发酸。磨浆前，再用清水淘洗至水色清亮，然后用石磨将浸后的米磨成很细的粉浆。再将粉浆装入布袋内吊干即为吊浆粉子。
折叠制馅
黑芝麻淘洗干净，去掉 杂质、空壳，用小火炒出香味，压成粗粉加入面粉、白糖和匀，加入熟猪油与之搓揉均匀，放置案板上用滚筒压紧，切成1.2厘米的立方块100个，即成馅心。
折叠包馅成型
吊浆粉子加入适量清水揉匀，即为皮坯。分摘50克粉成一个皮坯，包入一个馅心，捏拢封口，搓圆即可。
折叠煮制
用旺火沸水煮制，待汤圆浮起，立即加入冷水，保持水沸，而不翻腾。汤圆煮至翻滚两次后即热。

热心网友 时间：2022-05-18 12:16

这种汤圆在做的时候，先要把糯米和好，然后再把做汤圆的信儿多好，然后再进行包汤圆。

热心网友 时间：2022-05-18 14:07

赖汤圆，汤圆是个好东西，小孩子都喜欢吃汤圆。每个人都有自己的秘密，就我一个男的怕你跟他一起惹事麻烦，可能有他自己的秘密没有告诉你，或者他也不想说，不想歧视，所以还是要谨慎对待。

热心网友 时间：2022-05-18 16:15

在汤圆应该怎么做？我认为一般情况下，懒汤圆我你可以按照她们的网上的一些说明去做久了，这个还是比较好的吧。

热心网友 时间：2022-05-18 18:40

懒汤圆儿烟台怎么走？但他人的做法也非常简单的把水瓶座开，然后把它们放在锅里之后了，然后呢煮熟就可以了，因为它的主食的方法非常方便，所以大家都管他叫懒唐人。

热心网友 时间：2022-05-18 21:21

汤圆的做法一般就是准备好用米粉，然后准备好不同的馅料，然后包进去揉圆就可以了。

热心网友 时间：2022-05-19 00:19

比较当调用此方法的Date对象和指定日期。两者相等时候返回0。调用对象在指定日期之前则返回负数。调用对象在指定日期之后则返回正数。

热心网友 时间：2022-05-19 03:34

黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎。猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜。，磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖。用手揉匀成一体。糯米粉加水揉成软硬适中的面团，分成小剂子。包入处理好的芝麻馅。收口搓圆，表面搓光滑就可以。水烧开后再下汤圆，等到汤圆全浮起来就可以。

热心网友 时间：2022-05-19 07:05

赖汤圆就是汤圆的一种，有些不一样的制作工艺技术，味道还是有很不一样的区别！

热心网友 时间：2022-05-19 10:53

过去的就放下不去想在感情里错过的从来都不属于自己努力向前看。

热心网友 时间：2022-05-19 14:58

1.将糯米、大米淘洗干净,浸泡48小时,麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆,装入布袋内,吊干...
2.将芝麻去杂质,淘洗干净,用小火炒熟、炒香,用擀面杖压成细面,加入糖粉、面粉、化猪油,揉拌...
3.将汤圆面加清水适量,揉匀,分成30坨,分别将小方块心子包入,成圆球状的汤圆生坯。
4.将大锅水烧开,放入汤圆后不要大开,待汤圆浮起,放少许冷水,保持滚而不腾,汤圆翻滚,心子...

热心网友 时间：2022-05-19 19:19

材料

糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖、麻酱各适量

做法

1、将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。

2、将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。

3、将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。

4、将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。

5、食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用。

热心网友 时间：2022-05-19 23:57

赖汤圆的制作方法一
1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。
2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。
3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。
4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。
5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用。