水瓜炒鸡蛋怎么做好吃,水瓜炒鸡蛋的家常做
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发布时间:2022-04-25 00:39
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热心网友
时间:2023-10-17 23:52
主料
丝瓜
500克
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白糖
1克
鸡精
少许
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。
3.鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。
4.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
5.底油爆香葱花。
6.倒入丝瓜翻炒。
7.加少许盐和糖,在加少许凉水翻炒均匀。
8.倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
9.加少许的鸡精。
10.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
处理丝瓜不变色的窍门:
丝瓜不要提前去皮切块,在炒之前在去皮切块,而且要加少许盐拌均匀,这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。
炒丝瓜不要用铁锅,会变色发黑。
鸡蛋加少许温水搅打均匀再炒至,炒出的鸡蛋蓬松软嫩。
丝瓜炒至不要时间长,入锅翻炒均匀微变软即好,时间长了影响色泽。
热心网友
时间:2023-10-17 23:52
主料 长水瓜1条 鸡蛋2个 瘦肉200克
辅料油适量 盐适量 生抽少许 红薯粉少许 大蒜4瓣
步骤1.这就是还没削皮的水瓜。
2.准备好材料。
3.把瘦肉切片,在盘里放入少许的红薯粉,加一点点生抽调下颜色,把肉放到一起拌均匀,把鸡蛋打到碗里,打散,水瓜切片,蒜瓣拍扁切粒。
4.在锅中倒入适量的油,倒入瘦肉炒,炒熟装盘备用。
5.在将鸡蛋倒入锅里煎,煎至两面金黄,用锅铲切小,装盘备用。
6.在锅里放入蒜,炸至金黄。
7.倒入水瓜,大火炒。
8.水瓜熟后加盐。
9.再把瘦肉和鸡蛋倒下去炒。
10.装盘完成,可以上桌享用了。
热心网友
时间:2023-10-17 23:52
食材明细
丝瓜2根
鸡蛋2个
彩椒1个
葱适量
香油适量
味精适量
盐适量
油适量
姜适量
清淡口味
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
先把丝瓜洗净,去皮。
2
切成滚刀块。
3
彩椒洗净,用手掰成小块。
4
鸡蛋可到碗里搅打均匀,用油滑炒一下。
5
锅里放油,放入葱、姜煸炒。
6
放入丝瓜翻炒。
7
放入彩椒翻炒。
8
放入鸡蛋翻炒。
9
放入盐、味精、香油调味,即可出锅。
10
出锅装盘,即可享用。
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水瓜怎么炒好吃
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水瓜炒鸡蛋怎么做好吃,水瓜炒鸡蛋的家常做
油 适量 盐 适量 葱花 适量 白糖 1克 鸡精 少许 香油 适量 步骤 1.准备好所有的食材。2.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。3.鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。4.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。5.底油爆香葱花。6.倒入丝瓜翻炒。7.加少许盐和糖,在加少许凉水翻炒均匀。8.倒入炒过的鸡蛋翻...
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