14寸蛋糕坯子上下180度烤多长时间

发布网友发布时间：2022-04-25 00:51

共3个回答

热心网友时间：2023-10-18 11:03

14寸的和八寸的六寸的烤制时间相差不多，烤箱标识的温度不一定准确，另外烤箱的大小，放置的高度不同，时间也不尽相同，这需要自己慢慢摸索总结，才能最终找到适合自己烤箱的时间和温度。你可以根据别人方子的时间，逐步调整，烤失败几个是很正常的。衡量是否烤熟的方法有几个，一是闻味道，快成熟是香味开始四溢，二，就是看色泽，明显出现焦色就得处理了，是盖锡纸继续烤或者已经好了关火，三，就是用手拍，听听是不是有明显的沙沙声，如有就是不够成熟，四，就是插牙签试，另外注意的是尽量少开烤炉门。在没成熟时打开炉门，温度骤减，很容易在炉子里就塌陷了。

热心网友时间：2023-10-18 11:04

其实这个没有标准答案啦，因为各人的烤箱性能不一定完全相似啊。我烤八寸的戚风用一小时的，150度半小时，170度半小时，不过，上色后上面盖锡纸的，不然容易显焦色了，这个时间供你参考啦，呵呵。你应该一小时也差不多了，到时候可以用牙签插了试一下，拔出来上面没有粘连物就是熟啦。

热心网友时间：2023-10-18 11:04

1小时