四川芽菜扣肉的做法

芽菜扣肉是一道四川传统名菜，以猪肉为主料，配以芽菜、豆瓣酱等调料制作而成。以下是最正宗的做法：材料：五花肉 500克芽菜 适量豆瓣酱 适量葱姜蒜 适量料酒 适量盐 适量糖 适量鸡精 适量清水 适量步骤：将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。将芽菜洗净切成段，葱姜蒜切...

魔芋清洗去皮机是我们上海昀望科技发展有限公司的一款先进设备。它采用高效清洗技术，能够彻底清洁魔芋表面，同时去皮功能确保魔芋处理后的质量。该机器设计人性化，操作简单方便，节省了大量的人工成本。其高效的工作效率和出色的清洁效果，使得魔芋加工过程更加便捷、高效。此外，魔芋清洗去皮机还具有耐用、稳定的特点，能够长时间稳定运行，为魔芋加工行业带来极大的便利和效益。本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...

芽菜扣肉的做法 1.所需食材：五花肉和芽菜 2.将肉洗净放入冷水锅中，再加入料酒7克、姜片和香葱结，煮开后20分钟出锅（肉汤别倒掉）3.小碗中放入蜂蜜3克 4.老抽3克，将其搅拌均匀 5.肉出锅后趁热将调料均匀抹在五花肉和肉皮上 6.将其晾干，再用厨房吸油纸把水份吸干，防油溅 7.锅中倒油，...

主料 猪肉夹心1000g 蜂蜜50g 红糖50g 老抽10g 生抽50g 鸡精适量 花椒适量 芽菜适量 用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 四川名菜 芽菜扣肉 俗称 「烧白」的做法步骤 1. 我们这叫的是夹心 为了方便大家所以上个原图 2. 去毛，有的毛去不干净，就用火烧一下。煮好后放在盆里。

芽菜扣肉肥而不腻，香味浓郁，为四川宜宾传统名菜。一、材料 五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切一厘米长的段，将酱油约一两，白糖两大匙，味精适量放一个碗里，泡辣椒十个切段。二、做法 1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油和一点红糖（白糖也可），锅内放油烧至五、六成热，将...

1.买肥瘦相间的五花肉，清洗干净，放在锅里煮熟(筷子一串就通说明就好了）煮的时候可以放几片姜和葱段 2.煮好后把肉捞出来抹上老抽，主要是给肉皮上抹，把酱油晾干避免后面过油的时候，油花四溅。3.芽菜很重要一般外地是没有卖的，大型超市有卖梅菜的可以用它代替，但是没有芽菜香，我这是从老家...

烧扣肉的做法 用料 五花肉250克 姜10克 老抽15mL 生抽20ML 糖10ml 花雕酒(或白酒)50ml 八角3个 花椒5克 香叶3片 味精1克 盐适量 烧扣肉的做法 将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分 在肉皮上抹上老抽，晾干备用 锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中...

做法 1 黄花菜一把用温水泡20分钟左右，清洗两到三次,挤干水份备用; 2. 肉洗干净以后，放入开水中飞水。表面变色即可。 3. 飞过水的肉去掉肉皮。 4. 切成薄薄的肉片。 5 拿一个圆的碗，将肉片如图均匀地摆入碗底。 6. 加入适量的黑胡椒和酱油，如果喜欢很多汁的话就多加酱油。 7. 然后将...

芽菜扣肉 芽菜是四川宜宾县的著名腌菜，外形有点像梅菜。芽菜扣肉是一个非常地道的家常菜，几乎每家每户都会做。它的做法跟梅菜扣肉差不多，也是先炸后蒸，不同的是它有点辣，但也是以肉烂入味而见称。樟茶鸭 樟茶鸭是四川筵席菜的一道名菜，做法挺花工夫。要先腌后熏，再蒸后炸才完工，但也...

芋头扣肉家常做法2 芽菜扣肉的家常做法 扣肉通常选用猪五花肉做成，"扣"是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。广东有梅菜扣肉，四川有芽菜扣肉，二者都美味下饭。这里的扣肉是芽菜扣肉，相比之下，芽菜的味道更能让我喜欢 。食材清单 带皮猪五花肉 600克 碎米芽菜 100克 姜2片 香葱2棵 ...

做法 1. 将鸡脯肉剁细;2. 辣椒和腌芥菜都切成细粒;3. 锅内放油烧至七成热时，放肉末炒散，随后放入辣椒和腌芥菜，无公害蔬菜基地炒匀后;4. 用盐、白糖、葱花、味精、酱油、花椒粉调味即可。折叠要诀 碎米芽菜的制作要诀:用猪肉、牛肉代替鸡肉。菜谱 芽菜扣肉 原料:猪五花肉.碎米芽菜.酱油.糖...