白果炒螺丁怎么做?
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发布时间：2022-04-25 01:27
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时间：2023-10-19 12:07
辅料： 滑子菇 50克
调料： 大葱 10克 姜 5克 盐 2克 味精 2克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 15克 料酒 5克 各适量
白果炒螺丁的做法：
1.活螺肉洗净，切成1厘米见方的丁；白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。
2.勺中加植物油烧热，放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味，加入料酒、高汤、盐、味精调味，放入白果、滑子菇稍煸，用少许水淀粉勾芡，置入螺丁，淋明油翻炒即成。
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