柘城县十大名吃
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发布时间：2023-07-20 18:33
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时间：2024-11-24 01:30
1. 龙腾鸭肉
柘城县最有名的鸭肉必定要数“龙腾鸭肉”了。它的特点是骨头精炼，肉质鲜美，成为了当地人和游客们都非常喜爱的美食。
2. 炒乌龙虾
在柘城县，炒乌龙虾也是名声在外，尤其是在夏天，它更是清爽可口不可或缺的美味。乌龙虾肉质鲜美，口感细腻，入口化渣，非常适合小孩和女性食用。
3. 徽州瓷瓶儿豆腐
徽州瓷瓶儿豆腐是柘城县的特色传统美食，它是以雪花式豆腐为主料，再加上枸杞、木耳、香菇、猪肉片、花生、牛肉块等，鲜美可口，营养丰富，是柘城县人香喜欢的一道美食。
4. 烤土鸡
在柘城县，烤土鸡也是非常受欢迎的美食。它是取当地新鲜土鸡为主料，用传统的方法，慢慢烤制而成，不仅菜品颜色鲜艳，口感也鲜美可口，入口的时候无比鲜香嫩滑，是柘城县不可错过的美食之一。
5. 鹿掌儿鱼炖西洋菜
鹿掌儿鱼炖西洋菜是柘城县的特色菜之一，这道菜源于徽州本土，以鲜墨鱼挖去内脏、鳃，将黑色墨囊和鲜美的鱼软骨切成鹿掌形，配以清炖的西洋菜、纯净的水，在小火慢炖2-3小时即可，味道鲜美可口，营养丰富。
6. 青椒腊肉丝
青椒腊肉丝是柘城县非常受欢迎的一道经典菜品，主要原材料为嫩瘦的腊肉、青椒和洋葱，放入油中爆香，采取闷烧烹煮技术，保留了食材的色、香、味、形，深受当地人和游客的喜爱。
7. 虎皮辣蛤蜊
虎皮辣蛤蜊，看名字就很惊人，实际上是敲开椒丝虎皮，倒入醋、大葱、蒜头等佐料，让蛤蜊在锅内翻炒，食用时蛤蜊的肉质鲜嫩，口感鲜香，是一道非常有特色的柘城县本土美食。
8. 酱汁烤鱼
酱汁烤鱼是柘城县的一道独具特色的美食，鱼选取鲜活的草鱼，首先将草鱼煮熟后，再配以自制的酱汁，炸脆的辣椒和葱花，最后用干锅烤至锅香四溢，入口即化，口感极佳，是当地居民和游客的最爱之一。
9. 螃蟹汤泡饭
螃蟹汤泡饭是柘城县的一道传统美食，也是柘城人们最喜欢的一道菜品之一。它主要以新鲜的螃蟹为主料，熬制而成，口感鲜美，汤汁浓郁，搭配上一碗香喷喷的白米饭，绝对是让您食欲大开的美味佳肴。
10. 豆瓣鸡丝
豆瓣鸡丝是柘城县的一道特色菜品，它的特点是鸡肉柔嫩，豆瓣酱香浓，口感辣爽，极富特色。它制作简单，佐料简洁，入口味美，深受游客和本地人的欢迎。
