运动营养食品耐力类是什么意思
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发布时间：2023-07-20 18:28
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时间：2024-11-22 06:00
运动营养食品耐力类是适用于中长跑、慢跑、快走、自行车、游泳、划船、有氧健身操、舞蹈、户外运动等人群使用的运动营养食品。
运动营养食品是一类特殊膳食用食品，其主要目的在于补充和满足人体运动时的特殊生理需求的营养物质。中国对于运动营养食品的界定较为严格，运动营养食品中的营养物质组分、含量以及加工方式都区别于普通食品，这在一定程度上保证了运动营养食品的功能性和特殊性。
2015年国家卫生和计划生育委员会发布的GB24154-2015《食品安全国家标准运动营养食品通则》对运动营养食品做出如下定义：为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
运动营养食品的分类
针对能量和蛋白质等的不同需求分为：
补充能量类：以碳水化合物为主要成分，能够快速或持续提供能量的运动营养食品。碳水化合物提供的能量占产品总能量不低于60%。
控制能量类：能够满足运动控制体重需求的运动营养食品，含促进能量消耗和能量替代两种。蛋白质提供的能量占产品总能量的比例在25%到50%之间。
补充蛋白质类：以蛋白质或蛋白质水解物为主要成分，能够满足机体组织生长和修复需求的运动营养食品。粉状产品蛋白质提供的能量占总能量的比例不低于50%。
针对不同项目的特殊需求分为：
速度力量类：以肌酸为特征成分，适用于短跑、跳高、球类、举重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械练习等人群使用的运动营养食品。
耐力类：以维生素B1和维生素B2为特征成分，适用于中长跑、慢跑、快走、自行车、游泳、划船、有氧健身操、舞蹈、户外运动等人群使用的运动营养食品。
运动后恢复类：以肽类为特征成分，适用于中、高强度或长时间运动后恢复的人群使用的运动营养食品。
以上内容参考：保健食品协会网-《食品安全国家标准运动营养食品通则》
