是炖鸡营养好还是干锅鸡营养好

发布网友发布时间：2023-07-20 06:51

共3个回答

热心网友时间：2024-11-22 19:26

肯定是炖鸡有营养
　鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。

热心网友时间：2024-11-22 19:26

　鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。

热心网友时间：2024-11-22 19:27

从我个人认为，我还是比较重视炖鸡的营养好，因为干锅鸡在烹饪过程中会用到大火，高温，这样会使鸡或者其它配菜营养的流失掉，再加上铺料在高温下会产生质的变化，唯一好处是干锅鸡味道好，用的铺料多，味道很香。也会受到大家的欢迎。炖鸡唯一好处味道清淡，爽嫩，比较适合口味清淡的人群，从营养角度我比较看中炖鸡。