豆腐和猪肉一起怎么样煮
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发布时间：2023-07-20 04:53
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热心网友
时间：2024-11-26 02:07
猪肉炖豆腐，一道菜做出来，菜有了，肉有了，连汤也有了，而且味道都很好呢，大家不妨试试。
将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金*，捞出沥去油;
白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片;
猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;
锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟;
见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用
