玉米为什么会生霉?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:47

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热心网友时间：2022-05-03 08:50

秋季温度、湿度较高，通辽地区种植的玉米大多数为高水分品种；个别年份秋季雨水较多；玉米收割机械化作业逐年增加，带皮玉米棒较多；玉米棒堆放不合理，直接堆在地上、堆型较大、没离地堆放、没有放在通风较好的地方，这些都是造成玉米生霉粒的因素，具备其中一条就可以造成玉米发热、生霉，几个因素共同作用，后果会更严重。
玉米生霉粒的危害性很大，生霉粒产生的黄曲霉菌是严重的致癌物质。生霉粒玉米用作饲料，会使猪、牛、羊的肉料比严重下降，禽类的产蛋率大幅度降低，并会产生各种疾病，增加死亡率，给养殖户造成巨大的损失。以玉米为主要原料的饲料用于养殖业会产生一系列食物链反映，人吃后也会发生各种严重的疾病。玉米深加工企业以生霉粒超标玉米为原料，会严重影响出成率，降低产品质量。

热心网友时间：2022-05-03 10:08

玉米含的养分比较全面，如果遇到适合的环境，霉菌就会在玉米上生长。霉菌适合的环境是，温度适中，25度左右，玉米含水量大，空气潮湿。