鲜海参放了4天都变成水的样子还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-24 19:46

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 01:39

你好朋友，鲜海参放了4天都变成水了就不能吃了。海参体内有一种自溶酶，鲜参也就能自然存放几个小时就会开始融化的。应该把鲜活海参开肚去内脏后，下锅煮10-30分钟后捞出，晾凉控干再冷冻保存，可以保存1-2年，吃的时候需要化冻后再泡发食用。

热心网友时间：2023-10-09 01:39

海参不能和含有油的物质接触，海参遇到油会自溶，而肥皂中含有植物油，会让海参自溶所以有影响的哦。

海参在身体里面有一定的自溶酶。而我们都知道海参的身体最大的成分就是蛋白质，干重超过了海参的体重的一半以上。而酶正好是作用于蛋白质的。所以在受到油的激发之后，海参很快就会变成一滩水，什么营养价值都没有了。简直就是浪费。其实在野外，不遇到油的时候，海参也是会自溶的，据说在海里生活十年以上的海参就会出现自溶现象。所以，我们在购买海参的时候，一般导购都会告诉我们，在清洗的时候，一定不要和有油或者头发之类的东西碰到海参，否则就会融化掉，影响我们的食用效果。除非是我们准备开锅来做熟海参的时候。青岛老尹家(海参）为您专业解答。希望能帮到您，祝您生活愉快。

热心网友时间：2023-10-09 01:40

鲜海参已变质，估计都有一股臭味儿了。
千万不能吃的。
如果有问题可以继续咨询，驻韩国金光海参加工厂为您解答。