规范使用公筷公勺要做到哪些要求?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:48

共1个回答

懂视网时间：2022-09-07 00:40

1、公筷公勺，是为保障两人及以上的同桌就餐卫生而配置的、用以夹取菜点、舀盛汤食的公用筷子、勺子，是就餐者不与嘴接触的公用分餐工具。

2、公筷公勺，应以一双筷子、一个筷架、一只勺子、一个勺托组成完整的一套。

3、公筷公勺，在其规格、色彩、材质、包装、标注方面应与私筷私勺有明显区分，增强辨识度，同时起到提醒、引导宾客正确使用的作用。

4、公筷公勺的摆放数量可根据同桌共餐人数而定，至少每两人摆放一套公筷公勺；也可根据菜品的份数而定，至少每两份菜品摆放一双公筷，每份汤品摆放一只公勺。有条件的，也可每菜或每人摆放一套公筷公勺。

懂视网时间：2022-09-07 18:48

1、桌上摆放公筷公勺，做文明用餐的推动者。家庭要把精神文明教育融入良好家风传承，推动“文明餐桌”进家庭。家庭成员要树立卫生意识，一日三餐餐桌主动摆放公筷公勺，让卫生习惯变成每个家庭的健康保障。

2、主动使用公筷公勺，做文明用餐的践行者。学校要倡导每个家庭成员餐前洗手，不用自己的筷子相互夹菜，不与他人共用餐具。家庭成员主动使用公筷公勺，特别是引导孩子和老人养成使用公筷公勺的良好习惯。让公筷公勺成为餐桌上的“常客”，成为每个人的文明习惯。

3、引导使用公筷公勺，做文明用餐的监督者。无论在家还是在外，用餐使用公筷公勺。家中有长辈或有宾客来访，就餐时要善意提醒其使用公筷公勺；在外聚餐，要使用公筷公勺，如未提供，要主动要求提供公筷公勺，做到专人专筷，多人公筷，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。

热心网友时间：2024-10-30 03:07

规范使用公筷公勺要做到以下要求：

1、餐饮单位应100%配备并提供公筷公勺，主动引导宾客使用公筷公勺。

2、使用公筷公勺后应放回原处。

3、就餐人员若误将公筷公勺作为个人餐具使用，餐厅服务员应立即更换。

4、用公筷公勺取菜宜适量，不将菜品返回餐盘。

5、使用公筷公勺取用餐盘内靠近自己的菜（点），不用公筷公勺随意翻拌，使用公勺舀汤应避免汤汁溢出。

6、餐后剩余食品打包或撤盘时，应使用公筷公勺。

使用公筷公勺的好处

1、干净卫生、预防疾病

围桌共食、不用公筷，这种看似亲密无间的就餐方式，增加了疾病在人与人之间的传播风险。就餐者中的病人或病原携带者可随着围桌共食中来回“穿梭”着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是降低“病从口入”的风险。

2、减少浪费、文明餐饮

正是因为使用公筷，所以菜肴都没有被各种唾液所污染，没有吃完的，就餐者尽可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的精神。

热心网友时间：2024-10-30 03:06