摆摊的烧烤食品，怎么保存比较好，因为这天气拿出来不用很久就会有味道，是否需要烧烤一下？

发布网友发布时间：2022-04-24 19:48

共4个回答

热心网友时间：2023-10-31 03:12

用两种保温盒一个大的40～60L的加厚泡沫保温箱放多点冰袋！把你摆摊用的冻品放里面！再弄几个透明的亚力克冰鲜盒下面垫一层冰袋上面少量食材！卖完再从大的保鲜盒里拿点出来保你没事儿记得一定要买带盖的！

热心网友时间：2023-10-31 03:12

荤的就先放在冰箱里冻硬再保存在泡沫箱里，再弄点矿泉水瓶装满水放冰箱里冻硬当冰块用。追问那肯定得拿一点出来的。拿出来的就变味了。是不是需要小火烤一下呢

追答那就不清楚了，好像没有看到别人这样的，如果是油炸的话倒是可以先在油里炸一下。

热心网友时间：2023-10-31 03:13

第一，空气中存在细菌。保存要做到尽量少接触空气。第二，温度会发酵。肉类冷藏温度0到6℃，既不会冻的太硬，还可以长期保存。建议避免水分子过多的地方存放追问拿出来摆，必须摆出来的呀

热心网友时间：2023-10-31 03:13

一般都要冰箱保鲜膜冷气呗！