西葫芦鸡蛋怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 19:53

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热心网友时间：2023-10-09 04:31

主料

西葫芦

1个

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

味精

适量

葱

适量

步骤

1.西葫芦洗净切片

2.鸡蛋搅匀，葱切末

3.热油锅，放入鸡蛋液翻炒

4.将鸡蛋炒好后盛出备用

5.锅中留底油，爆香葱花

6.放入西葫芦翻炒

7.放入花椒粉炒匀

8.放入一勺盐炒匀

9.倒入少许酱油炒匀

10.大火翻炒至西葫芦变软

11.放入炒好的鸡蛋炒匀

12.最后放入味精炒匀即可

热心网友时间：2023-10-09 04:31

1、食材：西葫芦250克，鸡蛋3只；
2、步骤：西葫芦洗净（看西葫芦的新鲜度，老的应去皮），切片备用；鸡蛋加少许盐打匀；
3、操作：现将鸡蛋煸炒。放油30克，油温6成，下鸡蛋液，煸炒成金*，块状大小与西葫芦片相当。起锅。在加入少许油，油温7成，下西葫芦，煸炒1分钟，下鸡蛋，小火调味，盐少许，翻炒几下关火。淋少许香油，起锅装盘。

热心网友时间：2023-10-09 04:32

先把鸡蛋炒好，然后捞起来，再把西葫芦炒了，快熟的时候，把蛋放下去